几天前，老师布置了一项特殊的作业，让我们去发绿豆，写观察日记。
回到家，我连忙跑到厨房去找绿豆，终于在厨房最上面的抽屉里看到了绿豆的影子。我打开装绿豆的袋子，拿了些绿豆，又找了一只碗，把绿豆放了进去，再往碗里加水，把绿豆浸泡在里面。
仔细看那些绿豆，它们有的是深绿的，有的是浅绿的，真像一颗颗美丽的绿珍珠。；绿豆的形状是扁圆形的，在绿豆的背面，还有一道白色的痕迹，仿佛是绿豆们专有的“徽章”。浸了水的绿豆没过一会，“脸”上便出现了一道道皱纹，犹如一位身穿绿衣的老奶奶。等吃过晚饭再去看那些绿豆，它们的身体已经长大了很多，活像一个个吃饱了的大胖子！
第二天放学一回家，我就冲进了我的房间去看绿豆。哇！我的绿豆冒出了小芽唉！你瞧！绿豆们发芽之后变化大极了，有些绿豆的“绿衣”全都没了，好像在“裸奔”；有的上面有，下面没，犹如正在玩耍的绿豆宝宝弄丢自己的“绿衣”了；还有些绿豆一丁点也没掉，好像在说：“等着吧！到时候我长得一定比你们要快！”在绿豆的背面，有一个又白又细而低着的“头”。好像有什么心事。而那又白又细的“头”下面，还有一道深深的痕迹，就像被刀子划过，快要分裂了呢！
第三天一大早，我便迫不及待地想要看看我的绿豆长成什么样了！
天啊！我的豆芽竟然长成一簇簇的了！我又惊又喜，刚开始很小的几颗小豆芽，现在都这么高，这么长了，真像一个“缩小的树林”。
仔细一看，豆芽长大的样子真奇怪。长度差不多有10厘米这么高，最上面还有两片浅紫色的叶子，既像像小燕子的尾巴，又像两个分不开的孩子。
怎么样，你喜欢我的绿豆吗？反正啊，我喜欢！
一群身穿绿色的衣裳，身子小巧玲珑，肚子雪白的小精灵在我的杯子里“开会”呢。它们一个站在另一个上面，不留一点儿缝隙，就像杯子里有一团绿色的火焰在燃烧着。
我拿起一颗绿豆，用尺子量了量，居然不超过半厘米，但它们绿得那样鲜艳，就像是火炉里的仙丹一样神奇。
我拿来一只盆子，把水接满，小心翼翼地把豆子一颗颗地放入盆子。每放进一颗，就有一个小水泡冒出来。于是，我试着连放了几颗，小水泡也练练不断地从盆子里冒出来，连成了一串美丽的珍珠。我又放下了许多的绿豆，一串串的“珍珠”陆陆续续地冒了出来，成了一个小型的“珍珠”泉。
绿豆们个个都泡起了舒服的冷水澡。我轻轻地晃动着盆子，绿豆整齐地翻滚着，好似在练习它们的游泳姿势。我又把盆子晃了一下，这下绿豆们可乱了。它们你碰我，我碰你，有的还一不小心从另一颗的身上翻了过去。我看了，乐得说不出话来了。
第二天早晨，我来到桌子前，把它们朦胧的眼睛拉开了。突然，我看到它们的身子大了两倍，吓了我一大跳，心想：“难道这是一场梦？”忽然，我瞬间明白了，原来是绿豆泡了一夜的结果。我又把盆子一晃，它们却几乎纹丝不动。我叹了口气，想：“没想到绿豆胖了，连活力也没有了。”绿豆因为变大了，地方也越占越大。我慢慢地幻想着绿豆变大的样子。
绿豆，它千变万化，就像一位魔术师，一会儿把自己变大，一会儿让自己的头上长出了角。它给了孩子们一颗好奇心，也把人们的饥饿赶走。它用自己小小的身躯，给人们带来美味！
著名的雕塑大师罗丹说过:“生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。”是啊，如果我们在生活中能仔细观察、多发现、多探索就会发现，大自然多么的神奇，那么的美丽。
有一天，老师叫我们去观察一种植物。我一回到家里就马上告诉爸爸，爸爸说:“那你自己要动手哦。”我说:“好的，小菜一碟。”我立刻去冰箱里拿绿豆，再去柜子里拿两个正方体的盒子，把绿豆放在盒子里，并倒点水。
第一天的时候，那些绿豆只露一点绿绿的小苗，它们就像在保温盒的小宝贝，正在长大中，我坚持着帮它们浇水。
等到了第二天，绿豆的芽发了很高，我惊讶了——长了3厘米高！这时，我心里产生了“问号”——豆芽为什么能在这么短的时间内长这么快？
于是，我拿出我的常用“法宝”——《十万个为什么》。经查找，我发现原来豆芽在阴暗的地方生长，会长得直，长得快，真是“书中自有黄金屋”呀！
到第四天的时候，豆芽长得高高的，每一棵都有5厘米以儿上，它们就像一个个高大的帅哥在打篮球似的。
爸爸下班回来了，看到那豆芽长那么高，高兴地说：“哎呀，今天可以加菜咯！”说着边把豆芽拔出来放在碗里……半个钟后，一盘香喷喷的“炒豆芽”从厨房里被端了出来。它一上桌我便拿起筷子开动了，这豆芽真好吃，太香了。爸爸也说：“好吃。”
豆芽真好吃，真香！下次我还要种。
通过这次观察，我发现了豆芽在阴暗的地方能够快速生长，也能长得很好看，也明白了：生活中还有许许多多美的人和美的事，需要我们去学习，去发现，去探索。
今天，我突然心血来潮，想种绿豆，因为种出的绿豆芽又可以吃又有营养。
于是，我迫不及待地选了一些饱满的、色彩亮丽的、外表光滑的几颗绿豆，再找来一个玻璃瓶和几张餐巾纸。我把餐巾纸放到玻璃瓶里面，再把里面用水打湿，放上几颗绿豆，把它放在阳台上，我静静地等待着它发芽。
过了几天，几颗绿豆脱掉了“外衣”，变成了几个白白胖胖的小娃娃，长出了一条条“小尾巴”，从上面看就像几个胖乎乎的小球立了起来，从远处看有点像几个小蘑菇。妈妈说这些是绿豆的小苗过几天就可以吃了，我听了以后欣喜万分，心想：我的劳动终于有结果了！
10颗绿豆都长成了绿豆芽，根也越来越多，占了一大片地方，我把5根绿豆芽拔下来，剩下5 根继续培育。过了一天，绿豆芽又长高了一节，不几天又长出了两片嫩绿的小叶子，已经差不多有12 厘米那么多长了，差不多也有5 毫米这么宽了。
5 根绿豆芽已经节外生枝了，长出了许多两厘米差不多大的叶子，像一株很小很小的茂盛的小树。绿豆芽的茎都有点变成灰色的了，我忽然发现叶子的旁边有一些小小的、一粒一粒芝麻大小的白色颗粒，我心想：这不会是蚜虫吧，果是蚜虫那绿豆芽就会死的！可是我一连看了几天这只“蚜虫”动都没动，而且有一点儿长大了，我告诉了妈妈，她说这是绿豆。我又惊讶又高兴。哈哈！我用绿豆芽种成了绿豆，可是让我奇怪的是：为什么绿豆种成绿豆芽又种成绿豆呢？过几天绿豆们成熟了，可是绿豆芽却死掉了。
绿豆芽虽然很普通，它没什么颜色，没有红得似火、白得似雪、黄得似金，没有什么形状，没有像手掌、像眉毛、像爪子，但是它有一种朴素、自然的美。
精彩范文吧