也不是我不想提及竹笋，而是竹笋虽然味美形美，可它不适合我，我一沾竹笋就过敏，浑身起包不说，还会让我浑身发痒。不过啊，竹笋也分为春笋和冬笋，如果我吃的是冬笋的话，那我也不会过敏了。
在春天里，提及竹笋，想必要聊的肯定是春笋了。春笋，外形美，嫩嫩的，长在离地面一尺高的时候，人们也就可以把它摘了回家做菜吃了，它的味道也鲜美，做菜的时候，可以省去了许多调味品，它自有那个仙味儿。只是它容易让敏感体质的人过敏，如果谁贪恋春笋的美味的话，那美餐过后，等着这个人的一定是浑身红肿的包和浑身的痒了。
冬笋也是竹笋的一种，只不过它是立冬之后才会长出来的竹笋，而且它不会真正的长出土面，是竹子地下茎侧芽发育出来的一种竹笋。因为它尚未出土，味道也非常的幼嫩鲜美，这让对春笋过敏的人，也能够在冬天里尝一尝竹笋的鲜美。冬笋还有一个优点，或许就是它吃后不易上火了。春笋吃了是会上火的，也正是这个原因使得春笋变成了很多过敏体质的人不能食用的“毒”竹笋了。
不过如果撇开它们作为“吃”的功效，竹笋也还是可以看一看、想一想或者说一说的。到了竹笋可以采摘的季节，不论是春笋采摘的季节还是冬笋采摘的季节，你到山上竹林里去看，你会被竹笋的势头所震撼的！它们要么不长，只要开始长后，一场雨后的它们，蹭蹭就长大了，你若来不及采摘的话，它们没几天就变成了竹子，林立在山上了。
我不能说我爱竹笋或者我爱吃竹笋，但如果客观说的话，竹笋真是我们可以观察和学习的榜样。倘若不信的话，你可以选择在它们生长的季节去山里看看，你去瞧一瞧就明白我说的没假了。
古人云“清明时节雨纷繁”，可是今年清明天气却是格外的好，阳光普照，一片朝气蓬勃的景色。我与爸爸、妈妈还有表弟，跑上老家的山头挖竹笋。
我们来到了云雾缭绕的山头，那一棵棵挺拔的竹子舞动着它那绿油油的“翅膀”，如同在述说着春天的喜讯。竹林里的小草小树青翠欲滴，茶叶也开始冒出淡淡清香，五彩缤纷的小花散落在草地上，草地被装饰的美丽、漂亮。当然最神奇的就是那些春笋了，高的、矮的、棕黄的、棕黑的、小路边、竹林里……处处都是，为这片竹林增添了无限生机。不过，这些笋儿咱们可舍不得挖，咱们要挖的但是埋进土里的。
“有笋!有笋!”表弟遽然大声地叫道。咱们循声望去，只见它披着一件棕色的衣服，头上戴着一顶嫩黄嫩黄的“帽子”，如同在摆动着它美丽的身姿。父亲振奋极了，冲向前去，抡起锄头，使劲一挖，可是那笋如同还不信服，硬是赖在土里不愿出来。我笑着说道：“它可真顽固!”随后，父亲使出了浑身解数，对准笋的根部，狠狠一锄，嘿，好家伙，成果连笋带土“飞”出去十多米远。
当我费劲地抱着“飞笋”回来后，眼前遽然一亮：弯曲弯曲的小路旁，两颗小笋芽紧挨着躲在土里，俨然一对同甘共苦的双胞胎。再细心一瞧，周围竟然还有一颗，若有若无，没有我的这对火眼金睛可真不容易发现呀!妈妈也看见了，急速叫父亲过来挖。三个“小家伙”，你挨着我，我挨着你，看来要想挖它们是有点难度了。只见父亲皱紧眉头，深吸一口气，抡起锄头先把笋附近的土拨开，等笋儿简直都露出土面时，再对准笋儿的根部，用力往上一翘，嘿，笋儿被挖出来了!它们一个个成为我的“俘虏”，你看它，白白胖胖的肚皮，披着黑黄的外衣，姿态可神气了!“太棒了!我也要挖!”我激动地参加挖笋的部队，努力寻找着下一个目标。
时刻一分一秒地过去了，咱们的袋中之宝也不断增加。细心数数，一共有9颗笋!这个清明节收获真不少!风儿吹过，涌起了阵阵林涛。时近正午，咱们愉快地踏上了归途。
桃江是南竹之乡，的确名不虚传，尤其是南竹长成竹子之前的竹笋，更是可爱。清明一到，我常常跟着伯伯一起去挖春笋，这可是件非常有趣的事。
清明前后，竹笋可多了，躲在地下的竹笋几乎都钻出了土。是一夜春风把它们催出来的，还是一声春雷帮助它们破土而出的呢？嘿嘿，我想两者都有吧。出了土的笋是黑褐色的，不过有的笋须是嫩黄色的，可能是昨天半夜才出土，所以这么鲜嫩。一个个的竹笋从泥土里钻出来，就像是无数的青蛙歇息在泥土里。
伯伯挖笋可真快。他先轻轻地刨开一边的土，然后用力一挖，笋就出来了，而且都是齐根断，真是干净利落。我正奇怪，伯伯开口了： “挖笋要找根，先要看看笋须是不是直的，如果你一时看不准，就要看旁边的竹梢朝什么方向了！”怪不得伯伯挖笋时只要刨开一边的土就知道该怎么办了。
这天，我们挖来的笋比往常多，我急着去剥笋壳，这不光是因为竹笋鲜美可口的味道吸引了我，还因为我想研究它哩。我一边剥，一边把笋壳一张张整整齐齐地排列在地上，接着又剥第二个、第三个…一数一数，每个笋剥下的壳，都有40张左右，这让我记起：有一次，我在竹山仔细数过竹子从底部到顶上的竹节数，几乎每根竹子的竹节都是在40节左右，只是长短不同罢了。我向伯伯请教，才知道原来一张一张笋壳裹着的笋节就是竹笋长大后变成的竹节。笋子长成了竹子，笋节就成了竹节。
立夏前，我又上山看了一次，没想到，今年的春笋这个时候已经长成新竹了。它们的表面都附着一层绒毛，翠绿可爱，一棵棵新竹都是那样清秀挺拔。新竹的节环都还是白白嫩嫩的，叶子细小狭长，颜色绿里略带乳黄。而长成的竹竿，已是一身青绿，好像涂了一层油。太阳出来了，从竹叶的缝隙中洒下一道道金光。微风吹来，竹叶轻轻摆动，发出沙沙的响声，像在向我点头微笑，又像无数姑娘在翩翩起舞。面对这苍翠的竹林，我久久地陶醉在其中。
春天一来，竹林里的竹笋接二连三的从泥土里钻了出来，毛茸茸的竹笋像极了一个一个小宝宝。有时候，我看着竹林里长出来的这些竹笋，心里不禁会想着如果给这些竹笋画上眼睛，画上嘴巴，那该有多可爱。
春天里的竹笋是长得非常快速的，几天不见，这些原本才冒出头不久的竹笋一下子就长得比你还要高了。记得有一年，我的小表弟站在竹林里一只才长出来不久的竹笋旁，前一天还兴高采烈的朝着我说他比竹笋高哩，结果后一天表弟就哭丧着脸向着我说道竹笋长得比他高了。那一天表弟回了家后还吃了好几大碗饭，表弟说他得多吃点，然后也许就长得快一点，那也说不定明天他就又比竹笋高了。可是，当接下来一天表弟又站在竹笋面前的时候，看着这一根已经长出了他两个高的竹笋，表弟心里的斗志顿时就焉了。竹笋长得太快了，不过就几天的时间，这些竹笋就在竹林里蹿出了老高。竹笋不仅长得快，并且竹笋的味道也很好。尤其是才刚长出来的竹笋，鲜嫩美味，可是引得不少人前去竹林里挖笋呢。竹笋的做法有很多，我们可以直接用鲜嫩的竹笋炒肉吃，并且我们还能将竹笋晒成干，这样我们就能将竹笋保存的更久些。因为我家的不远处就有一片竹林，也因此每年的春天一到，我的家人都会带着我去竹林里挖竹笋。挖竹笋的时候，我是最开心，竹林里长出来的竹笋有很多，长出来的竹笋还比较密集。在竹林里挖上半个小时，每个人的箩筐里都是满满当当的了。
并且竹笋脱落的外壳也有不少用处呢，家里的一些长辈就喜欢用这些竹笋外壳给小孩子做出一些稀奇古怪的玩具来，我喜欢竹笋。
一个风和日丽的星期六，爸爸妈妈带我去挖竹笋。
我们坐着车，听着优美的音乐，来到了目的地——竹林。竹林虽然不大，但到处都是竹子和竹笋。一根根竹子就像一杆杆标枪一样，紧紧地插在地里；竹笋则像一个个小盾，紧紧地贴在标枪的侧面。
我从小桶里拿出小铲子，找了个有竹笋的地方，半蹲着就挖了起来。我一边挖一边跟爸爸妈妈讲话，挖着挖着，我突然感觉地面在下沉，自己的脚也陷到土里去了。怎么回事？我站起身来，定睛一看，哦，原来是我光顾着讲话，挖错了地方，把自己脚下的土挖松了，哈哈！
我赶紧把脚从土里拔出来，瞄准了竹笋和土相连的`地方，拿起铲子，对准连接处用力一插，再一撬，竹笋有一点松动了。看到了希望，我高兴极了，接着又是一阵连扒带撬，不久就把竹笋全都挖了出来。仔细一看，它埋在土里的部分跟我之前想象的不—样，是黄色的，我还以为它像地面上的部分一样是绿色的呢！
这个竹笋挺小的，我觉得很不过瘾，想再挖个大的。我望了望周围，终于找到了一个大竹笋，它有两节竹子那么高，上面还长了点竹叶呢！我连忙跑过去，用小铲子卖力地挖了起来。我先把它周围的土挖掉，等土挖得差不多的时候，我想一铲就把它给撬起来。可是不管我怎么撬，竹笋都纹丝不动，就像一块硬石头。怎么撬不动呢？我很不明白。为了查个究竟，我决定继续开挖它根部的土。挖着挖着，真相大白——原来，大竹笋的根部和根高大的竹子紧紧地连在了一起，它有“帮手”呀！虽然我很想把大竹笋挖出来，但转念一想，要是把大竹笋挖出来了，恐怕连边上的竹子也会起倒下来。这样也太危险了，我只好放弃了大竹笋，还把挖出来的土都填了回去。
虽然没有挖到大竹笋，但经过一个下午的辛苦劳动，我挖到了很多小竹笋，我还是挺高兴的！
如果你问我：“‘竹笋炒肉’好吃吗？”我会说：“竹笋炒猪肉好吃，炒我的肉嘛……俩字——难受！”
暑假里的一天，妈妈吃完午饭准备去同事家串门，走之前吩咐我：“贝贝，过几天就要开学了，你还有两篇日记没写，呆会儿写一篇哦。”我爽快地答应：“遵命！女王！”这会儿好了，家中无老虎，我这只小猴子可称大王了。
我竖起耳朵仔细听，妈妈的摩托车走远了。我迅速拿起遥控器打开电视，自言自语地说：“先偷看会电视，天知地知老妈不知。”我不停地换着频道，“哇！我最喜欢的《还珠格格》呀！”我情不自禁地欢呼起来。电视里的情节真精彩呀！我津津有味地看着。节目播完了，我抬头看一下万年历，快4点了！ “妈妈呀！惨了！妈妈快要回来了，我的日记怎么办？”按掉电视，我冲进房间。
我刚写下12个字，妈妈就到家了。妈妈看到我的日记，奇怪地问：“贝贝，你在做什么呀？怎么才写这么一点儿？”我支支吾吾地说：“我……在……看……书。”妈妈好像看出了什么似的，又问：“真的吗？那你看了什么呀？跟妈妈说说吧。”“我看了……我看了……”“你到底看了什么呀？”妈妈提高音量问道。看样了她要发火了，我小声交代：“我……刚才其实是在看电视。”妈妈听后，果真火冒三丈，双手插腰喊道：“你这孩子怎么这么不懂事？不是答应我了吗？看来我不让你尝尝“竹笋炒肉”，你就不知死活了呀。”说完，她气冲冲地去冰箱顶上抽出她那厉害的法器——一根又细又长的小竹棍。她一下一下地甩着，我疼得像跳蚤似的边哭边喊：“妈妈，饶了我吧！我知道错了。”
这顿“竹笋炒肉”一吃，我哪都难受，不过也没白吃，终于明白学习是自己的事，要自觉完成。
今天，天空万里无云，天气格外好，我的心情也格外好。因为我要和小周以及爸爸妈妈去竹海寻找神秘的宝藏咯！
带上寻宝最重要的工具一把锄头，坐上车，寻宝之旅开启啦！一路上大家说说笑笑，不一会儿便来到了我们寻宝的目的地大隐。远远望去，只见山上的竹子郁郁葱葱，真像一片绿色的海洋。走近些，才恍然并不禁为它们的姿态感染：它们个个昂首挺胸，有的直插云霄，有的破土而出。让人不得不吟起郑燮的诗句：咬定青山不放松，立根原在破岩中。
一下车，我和小周迫不及待地开始漫长的挖宝藏之旅。宝藏是什么呢？当然是有山珍之称的竹笋啦！有了前几次寻宝的经验，我们就掌握了寻觅的诀窍了，哈哈！前方探出了一个黄花花的脑袋，头上还带着一顶黄色穗子的帽子，在一堆落叶中显得虎虎有生气一定是了。我立马抄起小家伙，先小心翼翼地将宝贝周围的泥土刨开，生怕弄破了它的衣裳。不一会儿便慢慢加大力气，一点一点地挖，越挖越深。突然，锄头被几根粗粗的竹网络卡住了，我瞬时使出洪荒之力用力一拔，才救了锄头一命。我急中生智，有了！我可以从竹根边上挖出一个斜洞，最后将锄头伸到竹根下面。嗯，说干就干！
解决了这些累赘之后，事情就好办多了。我耗费了大把时间，终于挖到竹笋的根部，汗水也顺势淌了下来。我眼疾手快，用力切断竹笋的根部连接处，最后用手抱住大宝藏，使劲往后一拉，一颗水嫩嫩的笋娃娃就被我请出来了，我欣喜极了，劳动后的成果格外香甜。
这次挖宝，虽然累得满头大汗，但也无比开心。以前总是需要在爸爸的帮助下完成，今天终于用自己的双手独立完成所有的工序，让我体会到付出总会有回报的。此次的寻宝之旅可谓是满载而归呀！
邻居家的小虎子，手里拎着满满一大袋笋回家。那笋一根根又翠又绿，笔直笔直的，看了真叫人羡慕。我也想到山上拔笋，说干就干，妈妈叫我带上“武器”和“装备”再上山。我心想：哼！拔笋还要那么复杂，于是我就一身轻装上山了。
路上，我兴致勃勃地看着春天的景物：粉嫩粉嫩的桃花在树上羞红着脸，雪白的梨花也是那样的温柔多情。不一会儿就来到山脚，沿着山路往上爬却没有看到一根竹笋。
我正纳闷着，妈妈笑着对我说：“路边的笋早就被人拔走了，我们得去有竹子的地方去拔。”我俩继续往里走，看到前面有一大片竹子，还有密密麻麻的灌木丛。“难道要钻进去？”我不禁伸头朝里望了望，会不会有蛇虫钻出来呢？想到这里我全身寒毛都竖了起来。这时旁边的妈妈笑着说：“你果然是一个说起来胆大包天做起来胆小如鼠的人啊！”被她这么一激，我咬紧牙关就钻进树丛去探“宝”了。
在竹丛里，我发现一根又粗又大的笋，于是我便飞快的向那跑去，想把那一株绿笋收入囊中，却忽视了前面带刺的树枝，那树枝把我衣服紧紧勾住，让我寸步难行。我拼命挣扎，但带刺的树枝好像十分舍不得我，就是不肯松手，这时候我才知道妈妈为什么让我带袖套啊、草帽啊这些武器装备了。我灵机一动，捡起地上的树枝把那根带刺的树枝挑开，终于拔到了那一根脆脆的绿笋。我向前望去，在不远处，还有很多绿笋在等着我去拔它们。
到了中午，我拎着笋满载而归。虽然浑身脏兮兮的，腿上叶被荆棘弄出了小伤口，胳膊上被小虫咬了几下，帽子上还有一个虫子在上面跳着舞蹈，但是我却十分的高兴，因为在今天我体会到了劳动的乐趣。
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