相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。
服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。当时的“捏冻耳朵”也就是我们现在俗称的饺子啦！
老祖宗传下来的规矩，你说我能不照办吗？为了不冻耳朵，我也要下厨房包饺子喽！
至于剁肉、拌馅儿等麻烦的工序就只好麻烦老妈来帮忙了。只见妈妈快刀斩乱麻，不一会就把一大块羊肉剁成了富有粘性的肉馅儿了，我用手摸了摸，嘿！光溜溜的，捏起一点儿，还真有一种藕断丝连的感觉呢！接着还要进行第二道工序——拌馅儿。
妈妈把刚刚剁好的肉馅儿倒进一个盆子里，依次放入了盐、酱油、白糖（白糖提鲜的），十三香等调料，拿根筷子朝一个方向绞，不大一会儿，刚刚还是粉白色的肉馅儿已经是完全大变样了，而是呈茶褐色的样子，黏糊糊的，也没有刚才那么好看了，不过你若低头仔细地闻一闻，一阵诱人的香味便扑鼻而来。
马上要进行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包饺子。我和妈妈分了工，我来擀面皮，妈妈则负责包饺子。大厨出场了，我捋捋袖子，穿上围裙，还真有一副大厨的味道呢！
我拿过一个小面团，在案板上使劲儿压了压，压出了一个不规则图形，再拿擀面杖在面皮上滚动，有好几次都粘到了擀面杖上，妈妈告诉我说：“这是因为你放的面粉太少了，所以导致黏在一起。”只见妈妈很快的在面皮上撒了一点面粉，带我再次去擀的时候，果然不是很粘了，就这样，我擀的第一个面皮就这样横空出世了，虽然它并不完美，缺胳膊少腿的，但这毕竟是第一次嘛，有情可原。
擀了几个面皮后，妈妈嫌我速度太慢，于是我又改行啦！摇身一变，变成了包饺子的主。我拿过一个面皮，小心翼翼地从盆子里挑了一点肉馅儿放进面皮的中央，接着是合口，不幸的是，我放馅过多，所以饺子先生的大肚皮上便多了几个小补丁，严重破相。
费时费力半个钟头，总算是包好了饺子，就差下锅啦！水烧开后，我小心翼翼的把水饺倒进锅，只见饺子一个个如快活的小天鹅似的在锅里快活的游泳，不大一会儿，锅里泛起了白沫，饺子出锅喽！迫不及待的我不等火熄灭就迫不及待地捞了一大碗，再沾点准备好的调料，咬下一口，满口生津，真是色香味俱全啊！不然怎么说还是自己做的好吃呢？这毕竟是自己的劳动成果啊！
有的人爱吃涮羊肉，有的人爱吃烤肉，而我最爱吃饺子。
传说，饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药”。东汉时期的张仲景在长沙做太守的时候，看见白河两岸的乡亲们饥寒交迫、骨瘦如柴，不少人耳朵冻僵溃烂，张仲景心不能忍，辞官为民行医。冬天刚到，他让弟子搭棚支锅，把羊肉、辣椒和驱寒药材，放一锅一起煮，煮熟后捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，再煮成“驱寒娇耳汤”。服用汤后，全身血液上涌，两耳发热，冻耳很快就治好了。民间至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。
今天，我提议全家亲手包一顿饺子吃，爸爸妈妈非常赞同，都积极投身到包饺子中。爸爸将红的肉、绿的葱、白的菜混在一起剁成饺子馅，再加上各种调料，看起来五颜六色，香味扑鼻而来，我的口水作 文 吧都快流出来了。开始包饺子了，妈妈包的饺子有模有样，仿佛像一个个小月牙，再看我包的饺子，像小笼包，特别难看，饺子皮都破了。妈妈说：“你别急！学着我的样子，慢点包，包多包少没关系。”我真羡慕妈妈包饺子的手艺，于是按照妈妈说的方法，终于包出了一个令自己满意的饺子。饺子下锅了，我围在旁边转个不停，总说快点煮熟捞出来。因为我很想早点吃到自己包的饺子，可妈妈却一点也不慌，还往锅里添了两三回凉水，饺子终于出锅了！刚放到餐桌上，我就立马伸出筷子，冲着热气腾腾的盘子里夹饺子，因为太烫了，直到吃第三个饺子，才真正尝出饺子的美味来。饺子皮滑滑的，馅儿香香的，一口咬下去，汁都流了出来，真是美味啊！
饺子真是好吃，而且营养丰富，饺子是我的最爱，快来一起品尝吧！
今天上午，我上完英语班，刘成煜邀请我晚上去他家吃饺子。饺子是我最喜欢吃的食物，我毫不犹豫地答应了他。
晚上，我应约来到刘成煜家，饺子已经包好了。他妈妈正准备煮饺子。饺子像一只只挺着大肚子的“小鸭子”。只见这些“小鸭子”争先恐后地跳进锅里，“洗澡”过后， “小鸭子”又慌慌张张地漂了上来，翻了个身，好像在说“我煮熟了，快来吃我吧！”饺子熟了，一个个被盛到碗里，端到桌上。我迫不及待地夹了一个咬了一口？?啊，真香！我一口气吃了十七个饺子，这才心满意足地放下了筷子，和刘成煜玩游戏去了。
据说饺子是由北方人张仲景最先发明的。他是一名医生。为了防止人们冻伤，把羊肉等驱寒食物为馅儿包在面皮里，再放在一个大锅里煮熟拿给冻伤的人吃。经过多次改进，就成了现在的饺子。
饺子美味可口，让人回味无穷。我情不自禁地说：“饺子真好吃！”
我看着白胖胖的饺子在锅子里翻滚着，嘴角的口水已经要受不住诱惑了。
“走开点走开点，也不怕被水给溅着。”妈妈扯过我的衣服，将我扯开，接着又道：“这一锅饺子都是你的，没人跟你抢。”妈妈笑着，我看着妈妈，我知道妈妈肯定在想着，这饺子究竟有何种魔力，能让我如此着迷。
我爱吃饺子，这是我身边所有熟悉我的人都知道了，我的朋友们甚至还直接给我取了一个外号，名为“饺子王”。对于这个外号我并不排斥，毕竟太对我的胃口了。厨房里，我被妈妈堆了出来，妈妈一边堆着我往外走，一边又道：“去外面等着，饺子一熟，我就端到你面前。”就这样，我这个“饺子王”在妈妈的推搡下，站在了厨房的玻璃门外。我就站在门边，望着里面，毕竟我这“饺子王”不是白叫的。
我在外面等了差不多两分钟，当我注视着妈妈端着那一碗冒着热气的饺子来到我面前的时候。我整个人都雀跃了，之后我将这碗饺子从妈妈手上接过，端着进了餐厅。等到一切准备就绪，我就迫不及待的开吃了。
被我夹上来的第一个饺子被我任命为了大将军，这个饺子白白的，胖胖的，一看就极有气势。我啊呜一口就将饺子吃掉，里面的肉汁与饺子皮融做了一体，饺子的味道需要在细嚼之中才能品味出来。饺子的味道鲜美极了，里面的肉馅还是今早妈妈赶早去菜市场选回来的，很新鲜，也很美味。饺子皮就更不用说了，带着一点倔强，极有嚼劲。
原本我还想着要慢慢吃的，结果不过眨眼〖〗间，这一碗饺子就被我吃了一个干净。就连饺子汤都被我喝得一干二净。我爱吃饺子！
精彩范文吧