我从小生活在农村，那你不仅山清水秀，人们安居乐业守望相助，而且还有一些特产，其中比如就说城市里没有的野菜。
在我很小的时候，就喜欢和妈妈一起去挖野菜，大部分野菜，一般是在春天生长，有极少的部分也在秋天生长，比如说苦苣蒲公英大脑瓜之类的，我从小就喜欢很吃大脑瓜，它是一种野菜的名字一定要很奇怪吧？顾名思义，是因为这种野菜在细细的茎下有个很大的头，白皙而嫩滑，受到人们的喜爱人们可以用它拌咸菜，也可以用它蘸着大酱食用，不过那味道有些辣，一般能吃辣的人有时也会满头大汗，爸爸是最爱吃这种东西的，每当春秋两季到来，我和妈妈都会去给爸爸寻找他最喜爱的大脑瓜，妈妈说大脑瓜是最平易近人的，它在任何地方都能够存活下来，而且是一簇一簇的，没有零零落落也没有稀稀拉拉，我想它一定是需要很多的朋友在一起才能活下来，每次我都会和妈妈提着一个专门的篮子去寻找它，在山边在湿地还是在田间小路都有它的踪迹，我们寻寻觅觅，找啊找找啊找，不一会儿就满了半筐，天气十分炎热，但是我们的心情更加炙热，看着丰收的成果，我和妈妈都不禁的笑了起来。
在晚饭前，我很细心的把它洗好，别看它个小，洗起来可真费劲因为它在土里生长，连气味不仅有辣味儿，还有一种特殊的土地味道，是农村的味道是农民的味道，是劳动人民的味道。花费我近一个小时，终于把它洗好，当把它端上桌子时是多么开心呀！看着爸爸劳动回来，满身疲倦地坐在饭桌前，但还是也藏不住内心的喜悦，大口大口的吃起野菜来。我们都笑了
我爱我的家乡，在那里我无拘无束，更爱家乡里的特产爱那里特有的野菜。
现在已经到了春季，荠荠菜已经是漫山遍野，于是我们一家人组成了“荠荠菜”冲锋队，向着荠荠菜出发！
话说这荠荠菜为十字花科植物，是人们一种喜爱的可使用野菜。不说很好吃，而且这种野菜也有很高的药用价值，不仅能明目，而且还能治感冒，所以我们早就对这种野菜垂涎三尺，好不容易盼到了春天，事不容迟，马上出发！
我们长话短说，我们已经到了目的地——黄河滩岸边。这一下，不看不要紧，一看可吓了一跳，这野菜多的，那可真是哪都是，几乎是走一步就能看着几棵，真是多亏了前几天下的小雨啊。于是，我们六个人（带上表弟一家）分成三路，分别去挖。由于我连着几年都在这里挖野菜，所以对这种菜熟得很——细细的锯齿状的叶子，菜茎上还有一些小小的绒毛……
并且，我还能一眼看出这棵菜是嫩的，还是已经老的，所以熟能生巧，我看到哪，就挖到哪。只见我拿着小铲，把铲头插到荠荠菜的根部，轻轻的往上一挑，一颗完整的荠荠菜就落到了我的手中，几乎是白挖百中。在看我的表弟，一下就令我无语了。只见他把小铲扔到一边，就用两只手挖，而且，还因为经验不足，不知道这种野菜长什么样，所以见着野菜就挖，结果大部分挖的都是野菜，而仅有几棵荠荠菜，还被他拔得稀巴烂。
我实在看不下去了，就教表弟用铲子，结果见表弟拿着小铲子，用恶狠狠对着一棵荠荠菜就瞪去，好像那可野菜跟顺顺有仇似的。一会过后，顺顺拿着小铲，以迅雷不及掩耳盗铃之响叮当之势，对着野菜就使劲挖去，也不管挖哪一个部分，反正就是挖。结果可想而知——那棵命运悲惨的荠荠菜被顺顺用小铲挖成了两半。
不到一会，我们自配的塑料袋已经装满了，再想挖，每袋子了，往哪装啊？于是，我们停止了挖野菜活动，赶紧把野菜都凑到一块，看看有多少吧。这一下这让我们大家都吃了一惊——满满三塑料袋！要知道，今年可比往年多了一倍还多，创了历史新高啊！
回到家中，我们立刻把一部分荠荠菜做成了菜饼，这才并不仅美味，而且营养还很多呢，如果大家也流口水的话，赶紧去挖一点吧！
自评：荠荠菜不仅美味，而且营养还很多，大家不妨赶紧挖一点尝尝吧，很美味哦~
现在回想起童年的一些趣事，都没有那次挖野菜的亲身经历有趣。
那时，我住在新丰村。一天，我正在自家院子里看书，看得正起劲时，妈妈突然叫我和她一起去离家不远的一片竹林挖野菜。哎！真扫兴！母命难为，我只好放下书跟妈妈一起去挖野菜。
到了竹林，妈妈就让我帮忙一起找野菜，可我连野菜是是什么样子的都不知道啊！就只好去问妈妈，妈妈从篮子里拿出一棵野菜，让我看清它的样子。
我粗粗看了一眼，便低头找了起来。我找了好久，一点儿收获也没有，而妈妈却已经挖了一篮野菜。我着急了，就去认真地观察妈妈篮子里的野菜：长圆形的叶子，叶子边缘有点像锯齿；直直的茎，底部开始发红，一副舒展的样子。从一堆绿绿的草丛里，我终于发现了一棵！我赶紧拿起“迷你铲”，激动地把野菜根部铲断，兴冲冲地拿到妈妈面前。妈妈看了眼，却说：“这棵太小了，你要挑大一点的挖。”听了这话，我顿时像一只憋掉的气球，只好继续寻找。
妈妈告诉我：“挖野菜要有耐心，正所谓‘心急吃不了热豆腐。’”老天不负有心人，我用我的“火眼金睛”也找到了好几棵像模像样的野菜。看来，挖野菜除了需要耐心，更需要一双会发现的眼睛呢！
原来挖野菜这么有意思啊！
今天星期天，我和妈妈一起去舅公的菜地里挖野菜。
一到菜地，我看见一片绿油油的蔬菜，有小青菜、芹菜、香菜……再走近一看，我发现有很多野菜都躲在蔬菜丛中，好你是个个害羞的小姑娘都不敢露面，又像是和我们捉迷藏似的。这时妈妈给了我一把小铲子，我很快的挖了起来，先找到一棵较大的野菜，用力把铲子往前一推，我拿起一看，野菜叶子都给我弄碎了，心里好难受啊！妈妈说：”挖野菜时应该把铲子放在野菜叶子下面，铲子拿得斜一点，这样挖出来的野菜才不会碎。“我按妈妈说的去做了，一棵一棵挖，果然，我的动作熟练了许多，速度也加快了不少。不一会儿功夫，我们就挖了整整一篮子，看着满篮子的野菜，我的心里特别的开心。
晚上，妈妈用自己挖来的野菜和着瘦肉做了馅子，包成蛋饺，还炒了年糕，我品尝着自己的劳动成果，感觉特香。
今天，我和妈妈上田野里挖野菜。
我一溜小跑，走到往田野的'羊肠小道上，两边开着各式各样的花，有红的、紫的、蓝的……，五彩缤纷，千姿百态，像给小路镶上了五彩的花边。
到了目的地，哇！田野里一片绿色，我迫不及待的拿着镰刀，挖了起来，哇！一棵棵野菜如一把把插在土里的绿伞，真好看，有的足足和盘子一样大！我不一会儿便眼花缭乱，不知道挖哪棵才好，“干脆挖大的吧”我手忙脚乱地挑大的挖了起来，不一会儿，十棵、二十棵、三十棵、五十棵、七十棵、上百棵，不计其数，哇！我和妈妈忙得不亦乐乎，一棵比一棵大，一棵比一棵嫩，简直不想让人走！我们忙的汗流浃背汗珠像断了线的珍珠般的落了下来，掉在土里。
很快一个大袋子已鼓鼓的，我提篮子，妈妈背袋子，我怀着满怀的好心情，恋恋不舍的离开了这美景如画的地方……
春天来了，小草从泥土里探出头来，大地开始苏醒了，正是郊游踏青的好时候。好不容易盼来了假期，我们兴致勃勃地来到了山上挖野菜。
到了山顶，微风拂面，太阳散发着柔和的光，这时传来一阵奇妙的音乐：“沙沙沙、咕咕咕”，仔细一听，哦，是山鸡伴着春风唱出的春的乐曲，真好听！在这美妙的音乐声中，我们选好地方，拿出小铲儿，开始挖野菜。
我眼最尖，发现了一个大的，生怕被妈妈抢了先，一个箭步冲上去，小心翼翼地把周围的土挖掉，用力向根下铲去，铲了几下，它终于被我挖了下来，首战告捷，我高兴地举着它手舞足蹈，一不小心，“砰”的一下坐在了地上，真是乐极生悲呀！我赶紧爬起来，拍掉身上的土。再看爸爸妈妈都挖好几个了，我不服气，赶紧拿起铲子，用最快的速度挖起来，可谁知挖出的不是少了半边，就是掉了叶子，没有一个完整的，这可怎么吃呀？我细看爸爸妈妈挖时的动作：把铲子用力向野菜根部一插，用手往回一带，一个野菜就完整的下来了。我赶紧学着他们的样子，开始挖，谁知用劲太大，弄了我一身土，还好野菜没坏！
逐渐地我找到了窍门：用力不用太大，但一定要找准位置，然后用铲子横着一铲，野菜就下来了。或是找到它的根，对着根一划，这就又下来了一个……
一个上午很快过去了，我们每个人的袋子也都装满了，我们心满意足，满载而归。
我喜欢春天，更喜欢在春天里，沐浴着“吹面不寒”的杨柳风，在山鸡的伴奏下挖野菜！这可比单纯的郊游踏青有趣多了！
今天下午，爸爸、妈妈、爷爷、奶奶带我去挖荠荠菜。带了一个袋子和铲子。那里有好多松树，已经接果了。
荠荠菜很少，妈妈说：天气太冷了荠荠菜还没长出来，所以：挖了一点点前年一棵松树下都有这么多菜，把它带回家开始择菜，菜都成一疙瘩了。把菜都开，才能择呀！是因为袋子绑的太紧了所以才会这样。真好玩儿，嘻嘻！
初春，万物复苏，那些花呀草呀争相加入春天的盛会，荠菜也出来了。它那诱人的清香让我不知不觉走进了田野。
走进麦田，我惊奇地发现春天来了，她从青青的小草中来了，她从潺潺的流水中来了，她从轻轻的微风中来了。看着这一眼望不到边的麦田，我被这美妙的大自然所陶醉了。妈妈告诉我有锯齿边儿的是野菜，我在地旁边找到树枝弄了一节就开始挖野菜，我一手拿着树枝，一手拿着袋子，眼睛睁得大大的，四处张望，发现一片，我就蹲下身来，先挖一下再用手拔一下，最后放进袋子里。我不停地找着野菜，汗流满面，也不感觉累，感到有使不完的劲。一会儿功夫，一大袋子野菜就出现在我的眼前了。我兴冲冲地提着袋子跑到妈妈面前。妈妈告诉我说，野菜的营养价值非常高。
晚上，妈妈很快用野菜做了一道美味的菜肴，我吃着自己挖的野菜心里可高兴了。挖野菜即可以锻炼身体，也可以品尝到自己收获的果实。
我喜欢挖野菜。
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