清代：赵熙
残年饭。何缘梦见。且做梅边，懒残僧馔。撷园蔬，并入沙锅爨。
杂沓香风，乐到小儿争唤。喜当给孤园看，神鸦放口，饥火风吹散。
谋生贱。哀鸿叫断。转粟青天，战云千片。问何人、坐拥如花眷。
李郭樽前，小出长安乱。还我伊蒲，自办头陀半饱，消受山妻劝。
腊八日未雪不寒
宋末元初·方回
寒暖违时节，于民有弗堪。
岂应今腊八，恰似旧春三。
夜炉蒸肤汗，朝壶溢唾痰。
浑疑北风雪，不肯到江南。
庚辰腊八日大雪
宋·张耒
平生腊八日，借钵受斋糜。
客路岁将晚，旅庖晨不炊。
持杯从破律，遣兴自吟诗。
何日依禅宿，钟鱼自有时。
偈颂
宋·释师观
腊八是今朝，如来成道日。
夜半见明星，从此生荆棘。
荆棘生人间，天上错流传。
腊八日巳分大雪
近代·汪石青
春痕掐到雪中条，忽惊腊八是今朝。
先生大笑冲寒起，蹇驴一径踏琼瑶。
腊八日雪
清·弘历（皇帝乾隆）
一夜同云布，凌晨散玉花。
最宜逢腊日，顿觉助年华。
麦垄从添润，梅村欲放葩。
所欣占岁稔，不为藉烹茶。
作者：清·道光帝
一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。
应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。
盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。
共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。
童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。
作者：宋·陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。
元·虞集
官桥柳外雪飞绵，客舍樽前急管弦。
僧粥晓分惊腊日，猎围晨出忆残年。
白头长与青山对，华屋谁为翠黛怜。
惟有寒梅能老大，独将清艳向江天。
明·王彦泓
雪霁寒新腊八天，侍儿擎烛过妆〖〗前。
肉糜旧话重拈起，引得红腮一笑嫣。
作者：北齐·魏收
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
宿心何所道，藉此慰中情。
1、《南歌子·黄州腊八日饮怀民小阁》
【宋】苏轼
卫霍元勋后，韦平外族贤。
吹笙只合在缑山。
闲驾彩鸾归去、趁新年。
烘暖烧香阁，轻寒浴佛天。
他时一醉画堂前。
莫忘故人憔悴。
2、《腊八危家饷粥有感》
【南宋】赵万年
襄阳城外涨胡尘，矢石丛中未死身。
不为主人供粥饷，争知腊八是今辰。
3、《腊八日怀圣仆》
【明】葛一龙
怀君八日语，五见十年中。
险阻贫兼病，西南北又东。
两乡侈各健，一粥喜遥同。
木末临清晓，应披看雪红。
腊八节起源于古代的“腊祭”，到南北朝时期才成为固定的节日。 腊”是古代中国的一种祭祀仪式，“腊祭”早在先秦以前便已存在，那时的人们在一年的最后一个月，去野外猎取各种野兽，用于祭祀百神，以祈求来年五谷丰登，家人平安、吉祥，称之为“腊祭”。
由于“腊祭”常在十二月举行，故秦汉以后这个月被称为腊月。但当时“腊祭”的日子并不固定，“腊祭”是“择日举行”。到汉代时，“腊祭”中加入了“驱傩”的活动，以此祛除邪气。这时“腊祭”也被固定到冬至后第三个戌日。
《说文解字》中解释“腊”字：“腊，冬至后三戌，腊祭百神。”到南北朝时期，据传“腊祭”之神有八神，“腊祭”才被固定到腊月初八这一天，因此有了腊八节。
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