因原产地秋田县而得名，属尖嘴犬系，在日本被用来做斗犬或警备犬。其身体强壮，爱好运动，勇敢，富感情，个性冷静，有耐性，易训练，领域性极强，平时相当安静，不会乱咬、乱挖，但遇到陌生人时会激烈吠叫，对主人忠实，并且善于在雪地里或水中寻找被猎手击落的猎物，并将猎物取回。不过现在的秋田犬已经不被用来狩猎了，如今的秋田犬走出了日本，在世界各地已成为十分受欢迎的家庭犬。
1、大小 : 秋田（公秋田标准肩高66.7公分） ；柴犬（公柴犬标准肩高39.5公分）
2、毛质 : 秋田（中长毛，看起来有点蓬松） ；柴犬 （短短的远，看起来是服贴的）
3、毛色 : 秋田（赤。白。虎斑）；柴犬（赤。黒）
4、头型大小轮廓 : 秋田（头骨大、头盖顶部稍平、额宽，有明确的从沟和适度的凹处面，颊部相当发达）；柴犬（圆圆的脸，脸型比例较秋田犬小得多了）
5、嘴 : 秋田（厚实，嘴角上扬）；柴犬（就比例来说较秋田犬的嘴型尖、长）
6、尾巴 : 秋田（尾巴的毛值相当丰满大股）；柴犬（短毛）
柴犬历史
柴犬属于尖嘴犬和原始犬种组(FCI)、非运动犬组(AKC)，原产地在日本本州与四国的山岳地区。最早是被培育作为狩猎鸟类、兔子等小型动物的猎犬。即使有着试图保存犬种的努力，但柴犬在第二次世界大战期间因食物短缺和战后犬瘟热爆发而近乎绝种。后继的柴犬都是由幸存下来的三种犬种培育而成，三种犬种分别为长野县的信州柴犬、岐阜县的美浓柴犬，以及鸟取县和岛根县的山阴柴犬。
秋田犬的历史
秋田犬的祖先被称呼为山地狩猎犬，是大型的熊猎犬。除了协助猎熊外，它还被利用来捕鹿和野猪。江户时代，出羽国北部的秋田地方，被佐竹氏平定。佐竹氏是关原之战之后被常陆国转封的旁系诸侯。自庆长年间（1630年左右），为了培养藩士斗志养斗犬，而将猎兽犬与秋田地区的土犬进行交配。这犬种成为秋田犬的原种。性格非常的傲娇，还容易和别的狗打架。在关于狗狗题材的感人电影《忠犬八公的故事》中的狗主人公狗“小八”就是属于秋田犬一类的。
首先就是能够直接观察出来的区别，秋田犬会比柴犬要大一些，秋田犬的标准肩高是66.7公分，而柴犬只有39.5公分，这样来看的话一眼就看出来了。
再来看看毛发，秋田犬有赤。白。虎斑三种颜色，中长毛，看起来有点蓬松，而柴犬只有赤。黒两种颜色，毛短短的，看起来是服贴的。
最后来看看尾巴和它们的性格，秋田犬尾巴的毛值相当丰满大股，有主动攻击的倾向，而柴犬是短毛尾，性格较为温和。
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