端午节包粽子的材料及做法【新版多篇】

包粽子的准备工作 篇一

粽叶洗干净，放在开水中焯一下立刻捞出，然后泡在冷水中待用。

糯米洗净，浸泡2-3个小时，不想手忙脚乱的，也可以提前一晚上浸泡。

如何包粽子？ 篇二

1、先把粽叶卷成漏斗形状

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2、然后放入糯米等其它馅料

3、然后把两边多出来的粽叶依次翻折下来，包好。不要留有缝隙，谨防馅料露出。

4、最后用棉线捆扎结实

没看懂的不要紧，还有更详细的图文步骤

碱水白米粽 篇三

粽叶、西米200克、玉米油一勺、白糖一大勺、抹茶粉适量、紫薯馅适量

1、西米不用泡，稍稍浸湿沥干水，加一勺玉米油，加一大勺糖拌匀；

2、取一半加入抹茶粉拌匀：

3、取1-2片粽叶，一片压一片叠好；

4、折出一个三角；

5、底部放一点西米，放一个紫薯团，再盖上一层西米用手压实；

6、把靠近身体这一侧的粽叶向一侧折一下；

7、把上面的粽叶从上往下折叠，叠成三角形；

8、用棉绳绑结实；

9、将粽子放进锅中，蒸40分钟。

紫薯水晶粽子 篇四

粽叶适量糯米适量蜜豆1碗红糖半碗

1、拿三张粽叶叠好。

2、糯米拌入红糖。

3、在中间的叶子上放入拌好的糯米，放入蜜豆在撒上红糖。

4、最上面在盖上糯米。

5、把粽叶裹紧包好。

6、放入高压锅内水没过粽子即可。

7、压54分钟就等消气出锅了。

各个地区，甚至每家每户包的粽子都不一样。你们家端午节都是包什么粽子呢？

不用棉线包粽子的方法 篇五

A：糯米750克，大黄米100克，花生仁120克，杂蔬200克。

杂蔬，是超市冷鲜区买的袋装杂蔬，里面有：豌豆、胡萝卜丁、玉米粒。

B：芦苇叶1小捆，蜜枣25个。

以上材料可以包25个粽子，另准备棉绳25根。

1、将材料A全部洗净混合到一起，也可以提前泡，因为粽子要煮很长时间。

2、蜜枣冲洗干净待用。

3、将苇叶按照折痕窝成漏斗状，里面装满馅料，蜜枣放在中间，这样煮好的`粽子才甜味均匀。

4、将全部包好的粽子紧挨着摆入锅中，粽子间不要留有距离。

5、往锅中注满水，加盖大火煮。

6、开锅后转小火，让锅内微微保持沸腾状态，还不外溢最好。

7、煮4-5个小时，中间加一次开水，煮至香味浓郁，苇叶变色，汤汁也变得浓稠了关火焖至自然凉透即可。（如果糯米提前泡过，可适当缩短煮的时间）

浓香排骨粽 篇六

1、把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。

2、把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。

3、漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉

4、再放一些糯米盖住瘦肉，放一块肥肉

5、放糯米将肉全部盖住，但是粽叶留出1厘米高的边以便“包扎”

6、按照包粽子的步骤把粽叶裹好，捆扎结实。

7、用锅煮两个小时，肥肉都煮得透明，特别香。