美食是我的最爱。一说到美食，我能叽里呱啦说一大堆。什么小鸡炖蘑菇，鸡蛋葱花面，清蒸排骨，烧鹅，叉烧包等等。你看吧，我能随口说出美食的名字。
我最爱的便是鸡蛋葱花面，那叫一个香！葱的淡淡清香，煮熟的面条的喷香，煎一颗完美的鸡蛋，把所有汇聚成一股扑面而来的香味，这就成了一道简单的美食。手里拿起一把大勺子，细长的面条，怎么舀也舀不起来。你别说，它就像是一个软弱的女子，摔倒了，你好心扶她起来，她偏不，除非……除非什么，你猜？除非，有一个身材高大，且相貌堂堂的公子出现在她面前，她连扶也不用，直接就扑人家怀里。那便是，瞪瞪瞪瞪，我们帅气的“筷子兄弟”，他们一对并成一个，专门“对付”这类女子的——它就是筷子。夹住面条，品尝一口，再加些葱，咬一口鸡蛋，那味道简直神了！简单易做，美味健康可口。
只要鸡蛋在手，什么菜都出我手。那么就再做一个吧。做一个什么呢？我想想哈，就做一个鸡蛋加菜和竹筒面吧。首先准备两颗鸡蛋，打碎在碗里进行均匀搅拌，哎呦，这黄色液体在碗里滚来滚去，滚来滚去。然后倒些油在锅里进行搅拌，哎呀妈呀，被油蹭了一下下子。点火后，再把搅拌好且在碗里滚来滚去的两颗得意的鸡蛋倒下去。嘿嘿，逃不出锅里了吧！叫你们得意。在这时候，先准备些水，待开水煮沸，把竹筒面放进去，加菜。好了，在锅里继续翻炒，鸡蛋半分熟的自然好，到些蚝油或者酱油再进行翻炒，最后两颗完美的蛋从锅中诞生了！美味吧，是不是很香？
我爱美食，我也会做简单的美食。而且要有鸡蛋，鸡蛋是我的最爱。
我并不是一个美食家，但是我是一个对吃非常讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来思考的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，此刻许多人都在追求所谓的绿色食品，这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮、扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。
我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。
豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的'块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。
豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。
青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家能学着做。
我的家乡漯河是有名的食品名城，这里的小吃数不胜数，有鸡蛋饼、豆沫、水煎包、豆腐脑……在众多小吃中我最喜欢的就是胡辣汤了。
说起家乡的胡辣汤，味道的就数北舞渡胡辣汤了，它震惊河南小吃界，为河南小吃系列的一绝。它扬名四海，还是一些外地的人特意来这里品尝鲜辣爽口的胡辣汤。北舞渡胡辣汤起源于清代，大兴民国初年，之后不断翻新，至今还经久不衰，而且好吃美味，价格低廉，深受广大民众的爱戴，为人们的首选早餐。
每天早上一起来，各大名吃，高档酒店都有大门紧闭，而胡辣汤的香气早已四处弥漫，各胡辣汤小店都座无缺席，人们的叫卖声和赞叹声汇成一首“胡辣汤交响乐”。我来到一家店中，老板热情的招待了我，我点了一碗胡辣汤，我班笑着端过来，看着色味双美的胡辣汤，我抵不住x，不禁垂涎三尺，恨不得一口气喝光，喝着热乎乎、香喷喷、味道鲜美的胡辣汤，身上暖洋洋的，真好比神仙的琼浆玉液，使人在想喝一碗，再配上它的黄金搭档—水煎包就更美味了。
这香而不腻，辣而不燥的胡辣汤是怎样做的呢，一个大大的问号在我眼前浮现，我回到家，在网上搜索了资料，得到了答案：胡辣汤由骨头汤、牛肉汤加上胡椒辣椒做底料，加上多达三十多种中草药熬制而成，从汤色上讲，胡辣汤凝重，从味道上讲因加了较多辣椒而辣味十足没还有一个十分雅致名字—八珍汤。胡辣汤除了辣味，还大费周折加入了许多配料：有面筋、海带、千层丝、花生米、粉丝、黄豆牛肉丁等。再经过勾芡后就成了美味的胡辣汤。
这用料讲究、色味双美的胡辣汤不愧为河南小吃界的一绝！
每天放学，一走出校门，我就看到十米开外的一个小吃摊，从那儿散发出来的阵阵香味勾起了我的食欲，肚子又开始不争气地咕咕叫起来。跟着这股香味，我不知不觉就走到了摊位前。说是站到摊位前，其实我离小摊还有半米距离，前面围了三圈的人，大家在等待着摊主把美味的手抓饼递到自己的手上。
看着这等待的人群，我心想：看来这摊位的生意不错，口味一定也不差。我也等等看，买一个手抓饼尝尝。大约半个小时，女摊主温柔的声音在我的头顶响起：“小朋友，你要吃什么口味的手抓饼？我犹豫了一下，“要不，我给你配一个培根生菜的，怎么样？”阿姨亲切地说。我点了点头。我向来爱吃培根和生菜，这要是搭配着手抓饼，那还不叫一个绝。
只见阿姨拿出一张面饼，不停地灵活翻面，又敲了一个鸡蛋在铁板上，面饼和鸡蛋发出了欢乐的“滋滋”声。女摊主熟练地将面饼挑到鸡蛋上面，又用铲子按压，使面饼的滋味与鸡蛋重合。随即，她从泡沫箱里拿出培根煎熟，放在了摊熟的面饼上。我还不忘提醒加上生菜，阿姨笑着说：“不会忘，你放心。对了，你要番茄酱还是甜辣酱？”我说：“番茄酱吧。”“好的，小朋友，稍等。”她把番茄酱拿出来，挤在饼上。有了番茄酱的点缀，手抓饼显得更诱人了。最后阿姨用铲子把饼卷了起来，放进袋子里递给我。我付了钱，拿起手抓饼闻了闻，那味道真是绝了。我一口咬下去，培根的肥嫩、鸡蛋的鲜嫩、生菜的脆嫩都在我口中回味，让我仿佛到了天堂一般，实在太美味了！不一会儿就吃完了，其实我还想再吃一个。
这里的手抓饼实在太好吃了，那味道真让人赞叹不已呀！让人吃了一个还想吃好，小吃摊的生意这样火爆。
大家有的兴奋不已，有的上蹿下跳，还有的一蹦三尺高，到底是什么让我们这么活跃呢？让我为你慢慢道来。
今天是美食节哦！我们等了好久才进行开幕式，简直是“盼望着，盼望着，开幕式的脚步近了。”等领导讲完话后，我们就在校园里四处奔波，寻找美食。
我在学校里转了一圈，发现每个班早已摆好摊位，等待我们大驾光临。我看了一下我们班，咱们也不落后，看！家长们有的做披萨饼，有的做关东煮，还有的做水果茶……
我们班的美食顿时吸引来了好多顾客，我想：你们收钱的忙去吧！我和然然两个人是钱财管理员，你们先收钱，我们先去玩了。
我在学校前前后后，左左右右转了一圈，买到了蛋糕、蛋挞……都数不过来了，可是，我还是喜欢吃我们班的关东煮，它又香又嫩，色香味俱全，超级美味。我买了好多，一边和大家聊天，一边分享各自买来的美味，玩得不亦乐乎。我觉得光吃肉和甜点好像不太好，于是又要了一杯水果茶。这茶里有哈密瓜、西瓜、苹果，有点甜甜的，还有些清香。喝上一口，嗯，真好喝啊！
玩归玩，我和然然还要理财呢！我看了一下他们赚的钱，哇！真多，仔细数了数，竟然有1000多块钱！真是生意兴隆啊！点完钱，我坐在椅子上吃着薯条，看着他们忙东忙西，真开心！我看了一下时间，what?已经11:00多了，美食节马上就结束了，快乐的时光总是很短暂。
美食节虽然已经结束，但是那些让人垂涎欲滴的美食，同学们的欢声笑语，深深地印在我的脑海中，让我久久难以忘怀。
二三鞭炮入窗来，讶觉新春序幕开。农历小年刚过，年味儿越来越浓了，家家户户都在准备年货，我家也开始着手制作春节特色美食糖面鱼了。
我的好朋友郭佳莹也来到我们家，和我一起做糖面鱼。奶奶用面粉、牛奶和鸡蛋和好面，把面盆盖上羽绒服，放在窗边发酵。大约过了一个小时，面发好了。我们又开始揉面，一直揉到面团光滑、细腻、不粘手。我们把大面团分成十六份，拿起其中的一份开始制作。
制作时，要先把小面团搓成圆柱形，将三分之一处用手捏细，随后用擀面杖擀平，再抓起一把用白砂糖和面粉混合好的糖粉洒在面皮中间，把边缘处捏合在一起，防止糖漏出来。接下来，我们拿出鱼模子，把面团整理成接近鱼模子的造型，把它塞进模子里，为了让面团填满整个鱼模子，我们使劲往边缘挤压，直到全部填满并且凹凸不平的表面变得平整。现在轮到把印好花纹的糖面鱼拿出来了，我们手握鱼模子，用了九牛二虎之力终于把“鱼”从它的安乐窝里拖拉出来，这栩栩如生的鱼儿，好像正要准备跳龙门呢，可是，一不留神，被我们放进了电饼铛……
不一会儿，一股香味从电饼铛里传来，原来是糖面鱼烙熟了。我怀着激动的心情把糖面鱼取出放凉后，就迫不及待的品尝起来，一口咬下去，香酥可口、甜甜蜜蜜，让人忍不住再吃一口。
经过一下午的努力，一条条栩栩如生的糖面鱼展现在我们面前，我们也感受到了收获的喜悦。
奶奶告诉我，糖面鱼作为春节的传统美食，不仅好吃，还有美好的寓意呢，它象征着我们的生活甜甜蜜蜜、年年有余。希望新的一年，我们的生活更加甜蜜。
每当家中的长辈说：“这一顿煮粉干吃。”得到的，必是一阵肯定的回答。由此可见，粉干的魅力是巨大的。
虽然叫做“粉‘干’”，但它的口感顺滑爽口，样子有点像挂面，但更有弹性。顺滑的口感配上鲜美的汤汁，二者碰撞出的，是非凡的美味。
每吃上一碗，脑海中浮现的，都是“幸福”二字。
令我最忘不了的，就是奶奶住在我们家的那段时间。每天早上五六点，厨房里就有忙碌的声音。奶奶勤快，每天都一大早起来给我们一家人准备早餐。奶奶做过最多的就是，就是煮粉干，有一段时间甚至每天早上都吃，但不知为什么，就是吃不腻。
我早起过，看过奶奶煮粉干。
奶奶先用锅把水煮沸，再放入粉干。中途，沸水的气泡从锅里满出来，这时，打开锅盖，等气泡下去，再盖上锅盖。然后再重复两次上面的过程，粉干就煮好了。煮好的粉干，要浸泡在冷水中，以保证口感不下降，如果没有放进冷水中，粉干的口感就会大减（泡在冷水里多久都没事）。
接下来是汤汁，汤汁是根据自己的喜好做的，什么汤都可以。奶奶有时会在汤里会放些卷心菜、腊肉、虾干，有时则会用煲了一个晚上的骨头汤做汤汁。把泡在冷水中的粉干捞出来，装在碗中，然后再根据自己的需要，从锅里打出汤汁，粉干就做好了。鲜美的汤汁，配上顺滑的粉干，味道和口感一应俱全。吃完一碗，幸福感满满。
用最干净的食材做出的美味吃着放心，家人用爱做的美味吃着暖心。这个春节不能出门，那就在家过一个不一样的春节吧。没有大鱼大肉，但有亲爱的家人用心的烹饪，这，也很好啊。
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