邓楷
上午，我把红豆清洗了一下，放在碗里，加入了适量的水。到了下午，瘦小的红豆吸足了水分后都变成了一个个大胖子。我把红豆和一些水倒进锅里开火煮了起来。随着水温的升高，一颗颗红豆像一群群小鱼儿似的在水里快活地上串下跳。
接着，准备要开始揉面了。我先把一些面粉倒进了不锈钢盆里。面粉越堆越高，像一座小山一样。我依次加入了酵母、糖和温水，再用筷子把它们向顺时针方向搅拌，待它们成为面絮时，我便撸起袖子，用我的双手使劲地揉啊揉啊。不一会儿，一堆面粉就变成了一个光滑的面团，像一个白白的大汤圆。我盖上保鲜膜，等待它发酵。
这时，我揭开锅盖，用勺子捞了一下，发现红豆也煮好了。我把红豆沥水后放在碗里，加入适量的糖霜，用勺子耐心地碾压着，一碗红豆就变成了细腻的豆沙了。
呀！一旁的面团居然发成了一个“大白气球”，比原来大了两倍。我又撸起了袖子，把“大白气球”里的气揉出来，于是“大白气球”又变回了“大汤圆”。
材料都准备好了，我把大汤圆分成一个个小汤圆，再把小汤圆用擀面杖擀成一张张圆圆的皮。接着就到了包豆沙的时候。我拿起面皮，把豆沙包裹起来，一个个豆沙包就做好了。静置十五分钟之后，我把它们放在蒸锅里，加上适量水就蒸了起来。
不一会儿，浓浓的豆沙香味就飘进了我的鼻孔里。二十分钟过后，我把锅盖揭开了。发现豆沙包竟然又比原来“胖”了一圈，我用筷子夹了一个白胖胖的豆沙包出来，迫不及待的尝了一口。哇！真美味呀！嘴里满满的豆沙香味。锅里还有一些豆沙包的“嘴”都裂开了，好像在说：“快来吃我呀！我非常美味，又甜又香呢！”
我赶紧叫家里人一起来品尝，大家都夸我做的豆沙包很好吃。我心里甜滋滋的，像豆沙一样甜。
我学会了做豆沙包，我真开心！
文/黄嘉硕
人们在生活中，都会学到一些有关体育的活动，但是作为一个不擅于体育活动的人，我居然学会了打篮球。今天，我就跟大家分享一下我是怎么学会打篮球。
去年的一天，哥哥带我去“一社区”篮球场打篮球。坐在“观众席”的我看着这些大哥哥的飒爽英姿心生羡慕，所以央求妈妈给我报了一个篮球班。
我们来到篮球培训机构，进入篮球馆，作文身材高大、魁梧、健壮的孟教练向我们走来。孟教练先介绍了打篮球的基础和要领，接着做了几个高动作示范，哇！如此高超的打球技术看得我目瞪口呆，真是佩服！我迫不及待地想学起来。
首先我们开始了体能训练，教练先教我蹲起，我反复做了好多遍，觉得简单极了，心里有些得意起来。接下来我在教练的带领下做“折返跑蛙跳”，这项运动太累人了，没做几次我就气喘吁吁，满头大汗。我想原来打篮球并不像我想象的那么简单。
下半节课开始了，教练说：“我们现在学投篮，这是最关键的动作，学习的过程中必须要有耐力。”终于能拿球了，我也为自己打足了气，跃跃欲试。教练先给我释放了一个球，我模仿教练的标准姿势投篮，哎，没中！接下来的几个球不仅没挨上球筐，最后一个球还砸到了我的鼻子，酸酸的、痛痛的、辣的、咸的、酸的……有股说不上来的滋味，感觉鼻血都流出来了。这个时候我真的想放弃了，妈妈走过来摸摸我的头：“宝贝啊！这么快就想放弃了，你不是想成为NBA职业篮球赛的一员吗？他们又是怎么打到职业赛的呢？”
“是拼搏的精神和不懈的努力。”我握紧小拳头说。
接着我若有所悟，浑身仿佛生出了无穷的力量，又和教练一起拼命地练起来，我的手感越来越好，动作也越累越娴熟。一个个球被我接连不断送进了球筐，我欢呼雀跃。
学篮球真是太开心了，我不仅学会了打篮球的各种基本要领和投篮的技巧，还体会到了什么叫坚持不懈。
文/汪妍君
今天是周末，我突发奇想要为爸爸妈妈做顿午饭，当一名做披萨的小厨师。
我按照妈妈提供的制作方法，从和面做饼皮开始。我首先准备材料，有酵母、盐、糖、面粉等。我先用温水融化酵母，然后把剩下的材料混合以后倒上酵母水，接下来我就要开始揉面了。
第一次和面，我心里既好奇又紧张。我的小手伸入面粉糊的一瞬间，突然觉得很温暖：面粉细细的、软软的，微热的面糊包裹着我，就像摸到了柔软的云朵。揉面团开始了，这可是个体力活，我来来回回地揉，可是面团却怎么也不成形，还十分粘手。我急坏了，举着粘满面糊的小手，满头大汗地跑去找妈妈。妈妈看着我，笑着说道：“是水放多了，再去加点干面粉就好了。”我跑去厨房看了看量杯，原来我把刻度看错了，多加了40毫升的水。我赶快又加入一些干面粉，继续使劲儿地揉面，一只手揉累了，就两只手一起，不一会儿额头就冒出了汗珠儿。但是面团却渐渐的光滑了，手上的面糊也越来越少。在我不懈地努力下，光滑饱满的面团做好了，我盖上保鲜膜，开始静静地等待面团发酵。
在等待发酵的过程中，我开始准备洒在披萨表面的食材，我想一定要多放一些爸爸喜欢吃的火腿，还有妈妈喜欢吃的甜玉米粒，这样他们会更喜欢我做的披萨。面团发酵好了，我把它擀成一个圆饼，涂上披萨酱，放上各种食材，最后撒上一层厚厚的芝士碎，放入烤箱。不一会儿整个房间都飘着浓浓的香味儿，十分诱人。
“叮铃”一声，我的披萨烤熟了。我小心翼翼地把烤盘拿出来，赶紧切开，先递给爸爸妈妈，他们吃着香喷喷的披萨，都为我竖起大拇指。
今天我特别高兴，独立学会了做披萨！虽然过程中有很多“小插曲”，但是我相信办法总比困难多，无论是在学习中，还是生活中，只要我们肯动脑筋，就一定会战胜困难，取得最后的胜利。
文/李奕辰
我是一个爱运动的人，羽毛球、足球、篮球、自行车样样精通，这次却因为学校延期开学，长期在家而变得不爱运动了。我不太喜欢现在的自己，于是决定改变现状，尝试一种新的运动——踩滑板。
妈妈同意周末去迪卡侬给我买一个崭新的滑板，我欣喜若狂。滑板到手已是傍晚，我迫不及待地想出去练习，晚餐后我不顾天黑立即戴上护具，抱着滑板兴高采烈地下楼练习。
第一次玩滑板车，总觉的这是一件很容易的事情，所以一点儿都不害怕。我踏上滑板就向前滑去，但滑板却不受控制地向前冲去，我心慌意乱，手足无措。滑板带着我狠狠地冲向路边的灌木丛，屁股正好撞到旁边的快递柜上，真疼啊！我忍着痛爬了起来，狼狈不堪地回到了家。
第二天上午，我决心再尝试一次。我决定先挑难的来，一上来就直接开始练习拐弯，我尝试了很多次，每次都是以失败告终。一旁的妈妈看见了，提醒我：“还没学会走路，就想跑步。”我似乎明白了什么，于是静下心来。接着我回到家观看教学视频，认真学习滑行的规范动作并领会其中的要领。接下来我重振旗鼓，下楼从最基础的滑行开始练习。在经过无数次的失败后，我终于能够平稳地滑行了。
我继续开始练习下一个动作——荡板。我把脚放到滑板后面，用力一踩，滑板立马竖了起来，但很快我就从上面跌了下来。我并没有灰心，又站了上去，调整了力度，滑板听话地＂站＂了起来，我终于成功了，高兴地抱起滑板，哼着小曲儿回家了。
下午，我信心十足地开始新一次的练习。我踏上滑板，像一只离弦的箭一样冲了出去，但在几个急拐弯处，滑板好像对我有了“意见”，不但没有好好拐弯，还出乎意料地朝相反的方向滑去。我下意识地用手往墙壁上一撑，阻止了这场“车祸”。幸亏我戴着全套护具才没有受伤。接下来我去了开阔的小区广场练习，在那里我小心地滑着，避免撞上任何障碍物，并且成功地学会了急刹车和左右急转弯，我心里别提有多高兴了！
短短一天一夜时间，我就学会了玩滑板，这也是我“运动生涯”的一个新纪录。另外通过学习滑板车我还懂得了一个道理：凡事不要急于求成，要一步一个脚印，脚踏实地去完成。
文/张珈毓
每当想到“失败是成功之母”这句话，我就想起那次做寿司的经历。
星期日，妈妈买的制作寿司神器到了，我迫不及待地想让妈妈教我怎么做，但是她当时正忙，我只好求助手机。
看完一遍制作教程后，我自信心爆棚，原来做寿司这么简单啊！于是，我开始准备做寿司需要的材料：我先蒸上米饭，然后将黄瓜、胡萝卜和火腿切成10厘米左右的长条，做好这些准备，就可以开始制作寿司了。
第一步，我先把蒸好的米饭盛到碗里，倒入大概10毫升的寿司醋，搅拌均匀。第二步我把海苔放在模具的最下面，铺上米饭，再用铲子压平，然后放上切好的黄瓜、胡萝卜和火腿。接着我在上面均匀地撒上一层海苔脆松并挤上番茄酱，最后在上面铺上一层米饭，用海苔包裹住，压紧。最后一步就是用刀切成约2厘米宽的小寿司。
一切都进行得非常顺利，我都开始崇拜自己了，我简直就是制作寿司小能手。但是偏偏在这个时候出了问题，我切出来的寿司都散架了，一个个像泄了气的皮球躺在盘子里。怎么会失败呢？明明是按照教程做的呀！到底哪个环节出了问题？看着散落在盘子里寿司，我大失所望。这时，妈妈走了过来，捏起一块散架的寿司尝了尝，说：“虽然形状不太好看，但是味道真的很不错，你试试在切之前再压紧实一些，可能就不会散架了。”听了妈妈的话，我又来了精神，决定再做一次。
把前面的步骤做完后，又到了压米饭的环节，我反反复复压了好几次，直到确认够结实了才停下。果然，这次我小心翼翼地切完后，一盘三角形的寿司呈现在我面前。我兴奋地跳了起来，大声喊道：“太棒了，终于做成功了！”此时，妈妈和哥哥也都向我竖起了大拇指！通过这次做寿司，我明白了一个道理，不论做什么事情，只要肯坚持，不怕失败，就一定能成功。
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