1、冬虫夏草粉：
传统冬虫夏草吃法的利用率不到30%，冬虫夏草的有效成分大部分被浪费。利用专业破壁设备对冬虫夏草进行细胞级别破壁加工，得到超微虫草粉。每天只需吃1克纯冬虫夏草粉，可以抵传统吃法吃3-5克虫草。
2、泡虫草酒：
10克虫草泡1斤白酒，密封15天后每天早晚饮1小杯。
3、冬虫夏草鸭：
雄鸭1只，冬虫夏草5～10枚，葱姜食盐各适量，雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。此方用于补虚助阳。此方用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
4、虫草鹌鹑：
妇幼保健药膳，冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。此方用于补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保剑
5、虫草花胶炖乳鸽：
女性滋补养颜食谱，冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。）生姜1片。乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。此方用于补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
6、虫草木耳炖乌龟：
防癌食疗，冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。
7、虫草苁蓉炖羊肉：
女性滋补养颜食谱，冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
8、虫草鸡精：
冬虫夏草10克，鸡肉250克。将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20-30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。此方用于益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症
1.与功效主治相关的。药理作用
(l)性激素样作用
（2）调节机体免疫功能
（3）平喘
（4）保护肾脏功能
（5）增强造血功能
（6）延缓衰老
2.其他药理作用
(l)对消化系统的影响
（2）对器官移植排斥反应的抑制作用
（3）对红斑狼疮的抑制作用
（4）降血糖
（5）抗肿瘤作用。
1、调节免疫系统功能。免疫系统在人体中非常中药，对抵抗肿瘤，清除老化和坏死的细胞组织，对抗病毒，细菌等微生物感染。免疫系统的正常能够让人体逃脱肿瘤的厄运，免疫系统出现问题的人，就可能会发展成肿瘤。
2、直接抗击肿瘤。虫草提取物在外具有明确的抑制和杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草里面含有的虫草素，是直接发挥抗肿瘤作用的主要成分。
3、调节心脏、肝脏功能。冬虫夏草可以提高心脏耐缺氧氧气，降低心脏对氧气的消耗。同时也能减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。紫外，通过调节免疫功能增强抗病毒能力。
4、其他功效。冬虫夏草能够直接抗病毒，调节中枢神经系统功能，调节性能力的作用，能够对人体起到全面的保健作用，自古以来有“仙草”的美称。它不仅是本身身体健康的保证，能够带来健康生活品质。
1、首先看颜色，真的冬虫夏草“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。
2、第二看外形，真的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。
3、第三，看断面，真的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点，这黑芯其实就是虫的消化线。
4、最后闻气味，真的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气。
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冬虫夏草炖鸭
雄鸭1只，冬虫夏草5-8根，适量的葱姜食盐。把鸭洗干净后放在砂锅内，在放入冬虫夏草和食盐，姜葱等调料，加水，用小火炖，直到炖烂即可。也可以把虫草放入鸭腹内。这个恩呢狗狗补虚助阳，适合久病体虚的人，对贫血，盗汗，阳痿遗精都能改善。
冬虫夏草鹌鹑汤
10g的虫草，8只鹌鹑，生姜10g，葱白10g，胡椒粉2g，盐5，鸡汤300g。把虫草洗净后用酒金牌，鹌鹑先沸水煮1分钟，然后在每只鹌鹑腹内放入虫草2-3跳，然后用线紧紧缠绕放入炖盅内，把鸡汤用盐和胡椒粉调好，倒入罐子，用湿棉纸封口后，长蒸笼40分钟。这能够补气血益肺肾，用在妇女保健上。
冬虫夏草炖羊肉
10g的冬虫夏草，10g的炮天雄，10g肉苁蓉，100g的羊肉，生姜2片。把羊肉放在开水中煮5分钟，取出洗干净，然后把虫草，炮天雄，肉苁蓉分别用清水洗干净，全部都放入炖盅中，加入适量的水，炖3个小时，最后放盐调味。这个汤可以治疗黑眼圈，头晕眼花和飞蚊症。
1、调节免疫系统功能：
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
2、调节呼吸系统功能：
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
3、调节心脏功能：
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
4、调节肝脏功能：
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
5、直接抗肿瘤作用：
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
6、调节肾脏功能：
冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
7、提高细胞能量、抗疲劳：
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
8、调节造血功能：
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
9、调节血脂：
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
10、其他功能：
冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。
一、调节血脂。冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
二、调节造血功能。冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
三、调节肾脏功能。冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
四、调节心脏功能。冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
五、调节肝脏功能。冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
六、调节呼吸系统功能。冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
七、提高细胞能量、抗疲劳。冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
八、直接抗肿瘤作用。冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
九、其他。冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。
十、调节免疫系统功能。 免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
冬虫夏草炖水鸭
材料：冬虫夏草5克、水鸭1000克。
制法：水鸭去毛及内脏，洗净，将洗净的冬虫夏草放入鸭腹中，用牙签封好口，共入锅中，加生姜和水适量，炖四五个小时，炖好后加少许调味品，比如黄酒、葱白、精盐等即可。
中医师点评：本药膳味甘性温，可补肾润肺、延缓衰老。冬虫属阴，夏草属阳，具阴阳双补的作用，配合水鸭炖服，其食疗效果显著。水鸭肉味鲜甜且含脂肪少，富含蛋白质、钾等，具补阴虚、补而不燥的作用，十分适合入汤。本汤对治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽等有良好的辅助食疗效果。
首选泡茶喝
其实冬虫夏草泡茶喝是最好的，冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。
很多人喜欢用冬虫夏草来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱冬虫夏草本身天然的香味，还会因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。
因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗冬虫夏草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将冬虫夏草嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
冬虫夏草煮水，营养利用率高出很多。喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究。
冬虫夏草泡茶喝方法
1、要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。一次放入3~6根冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。
2、冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。
3、冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
喝冬虫夏草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且冬虫夏草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。
二、冬虫夏草泡酒
冬虫夏草泡酒饮用效果较好，具体方法是取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1-2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。另外，取猪肺250克洗净切成块，与冬虫夏草15克一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮约80分钟，至猪肺熟烂饮汤吃猪肺，可补肺益肾，止咳平喘，适用于防治支气管哮喘，以及肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰酸膝热、潮热颊红、遗精、盗汗等症。
三、冬虫夏草营养食谱
冬虫夏草蒸鸭在民间极为盛行，既可补肾益精，又能补肺平喘。具体做法是选用1500克左右的老鸭子，杀后放血拔毛，从尾腹部开一小口，掏出内脏，然后将鸭子清洗干净，再用筷子般大小的竹签在鸭背或鸭腹上戳几个小洞，将冬虫夏草分别塞进小洞内，既可放入锅内蒸熟，食用时加食盐调味。肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、贫血、病后体虚者除了用冬虫夏草蒸鸭食用外，还可把冬虫夏草烘干后研成粉末蒸鸡蛋吃，也可与参、当归、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成药丸服用。咳喘患者还可用冬虫夏草配北沙参、川贝、天冬、麦冬、阿胶等煎水服用。
冬虫夏草粥
【用料】 粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。
【功效】 补肺益肾，劳嗽痰血。
【适应症】 久咳虚肾，劳嗽痰血。
【制法】 先将洗净的粳米。 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。
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