幼儿园餐饮节约2022年度工作计划

幼儿园餐饮节约2022年度工作计划

勤俭节约是我们中华民族的传统美德，古人云：“俭，德之共也；侈，恶之大也”。“历览前贤国与家，成有勤俭败由奢。”虽然现在生活条件越来越好，物质资源越来越丰富，但是在享受生活的同时，我们更应懂得珍惜、节约身边资源。为了“让勤俭节约成为一种习惯”，贯彻上级习近平总书记对制止餐饮浪费工作要求，结合我园实际，特制定本工作计划：

一、指导思想

“一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰。”为认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，充分认识餐饮浪费的危害性、珍惜粮食的必要性，牢固树立勤俭节约意识和粮食危机意识。

二、工作目标

坚持以习近平生态文明思想为指引，落实立德树人根本任务，让勤俭节约在我园蔚然成风，引导广大师生牢固树立勤俭节约意识，切实养成勤俭节约的良好习惯。

三、具体行动

（一）广泛开展教育宣传

根据教育教学规律和不同年龄段幼儿特点，把勤俭节约内容有机融入品德教育中去、让幼儿在园养成良好的节俭节约习惯。

（二）大力培育幼儿园节约文化

1.深入推进光盘行动。全面持续开展师生“光盘行动”，采取多种方式激励师生吃完食物、不留剩饭剩菜的光盘行为，以此为抓手迅速扭转幼儿园餐饮浪费的不良风气。结合我园实际制定节粮考评制度，引导师生关注和参与幼儿园餐饮节约，推动光盘常态化。

2.开展各类宣传活动。精心设计活动形式及载体，围绕勤俭节约开展主题活动、主题党团日、等日常性活动；利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等契机开展专题教育，加强粮食安全宣传。

3.加大实践体验。通过劳动体验，让师生切身感受食物的来之不易，真正形成尊重劳动和爱惜食物的思想意识。

（三）提升食堂管理水平

1.加强运行管理。完善从食品原材料采购、库房储存、配送、食品加工到成品的全链条节约管理，实现食材配比有效动态调整。

2.优化供餐服务。坚持食堂为幼儿健康成长服务的方向，建立科学、绿色的供餐服务体系。改进菜品口味，通过菜品创新，建立符合幼儿多样化口味的餐饮保障体系。

3.强化现场管理。在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，提醒师生，制止浪费。积极创新管理思路，建立激励机制、问题反映机制。

（四）创新使用科技手段

积极探索运用新技术、新工艺、新装备制止餐饮浪费，将信息技术、物联网、人工智能和现代食堂管理相结合，打造节约型智慧食堂。

（五）建立健全制度体系

全面排摸掌握我园餐饮浪费情况，深入分析产生原因，抓住关键环节，制定具体管理制度和办法，构建幼儿园餐饮节约立体式、全方位制度体系。通过建立落实奖惩制度、考核制度和责任追究制度等将“厉行节约、反对浪费”纳入师德师风评价体系，推动我园餐饮节约工作长期持续有效开展。

三、保障措施

（一）加强组织领导。我园领导高度重视制止餐饮浪费工作，建立领导有力、职责清晰、任务具体、精干高效的组织体系，形成学校党政一把手负总责，分管校领导具体负责，职能部门领导、有关专职人员为骨干的工作力量，建立后勤、宣传、教务、群团等多部门共同参与的协同联动工作机制。党员领导干部、教师要以身作则、率先垂范，践行勤俭节约。

（二）凝聚行动合力。幼儿园要履行主体责任，食堂履行管理直接责任。

“民以食为天，粮以俭为先”。让我们同心协力，行动起来，从现在做起，从点滴做起，让节约粮食内化为行动自觉，并把爱惜粮食、节约粮食的优良品德传承好，发扬好。