寒假里的趣事很多，多得就像满天的繁星，让我记忆最深的是第一次包饺子。
农历除夕那天，家里包饺子，我看见妈妈包的饱饱的小饺子，忍不住口水都要流出来了，于是便缠着妈妈教我包饺子。
妈妈拗不过我，只好教我包饺子。“先把手伸平，然后放上皮，再把手往里凹一点，把馅儿填进皮里，最后捏上皮。”我照着妈妈说的开始包饺子，没想到我包的和妈妈包的竟是天壤之别。我包的饺子千奇百怪，有的像是没吃饭，馅儿少得很；有的快撑死了，馅儿都出来了；有的像笑我包不好，把肚皮都笑开了。瞧，妈妈包的是“矮胖子”，非常敦实；而我包的是“没骨架”，全趴下了。真可笑！不过，我觉得也蛮不错，因为这是我第一次劳动成果。这时候，妈妈安慰我说：“没关系，这些饺子太懒了，想歇歇呢。再说，你是第一次包，已经很不错了。”
你们看，这就是我的妈妈，说话多风趣啊，要不，我怎么会这么开朗呢？看来，我这人称“欢乐豆”的基因来自于老妈呀！
你会包饺子吗？请把你的经验告诉我。反正我第一次包饺子可不容易。
那天我们家吃饺子，妈妈决定让我一起包。我高兴极了，心想：我不光会淘气，我还会包饺子呢！
我学着妈妈的样子，左手托着饺子皮，右手拿筷子，挑起一团肉先放在饺子皮上，然后用手一捏，一个饺子就包好了。可是，妈妈包的饺子一个个抬头挺胸，像打了 胜仗的将军。我包的不是趴在桌上起不来，就是裂开了一个大口子。这是怎么回事？原来趴下的是我把馅放得太少了，裂开的是我把馅放得太多了。我调整了一下馅 的量，再包了一下，成了！我也包出了一个漂亮的饺子。我又包了几个，越包越好，都分不出哪是我包的，哪是妈妈包的。
晚上，吃着我自己包的饺子，我吃得格外的香。妈妈也夸我越来越能干了。
人生总会有第一次，第一次骑自行车、第一次打扫卫生、第一次做饭……在我看来，我最记忆犹新的是第一次包饺子。
那是我5岁时发生的一件事。那天正是除夕夜，妈妈把精心配制的馅料拿出来，然后拿来饺子皮，大伙围在一起，准备包饺子，而对于我这个什么都不会的小孩子，妈妈说：“你就去看电视吧，你喜欢看的动画片开始了，等我们包好了，就叫你。”那时候，我个性十分倔强，别人不让我干，我偏要干。我说：“我也要包饺子。”妈妈带着嘲讽的语气说：“小小年纪，就要包饺子，等一下饺子被你弄得一塌糊涂怎么办，你还是别来帮了，尽帮倒忙。”“你怎么知道我包不好饺子，我就要学！哼！”爸爸在一旁看不下去了，说：“好了好了，你过来，我教你。”我顿时欣喜若狂，终于可以包饺子了。
爸爸把一张饺子皮放到手里，给我做示范：首先，把馅放在饺子皮的中央，然后把饺子皮捏紧，别让它破了，破了里面的就都出来了。“哦，知道了。”我一把夺回饺子皮，把里面的馅料倒出了一半，然后把饺子皮撕下了半张……“你干什么呢，好好地饺子皮被你弄成这个样子，快去看电视，别来这帮倒忙……”妈妈在一旁嚷嚷着。我说：“你不懂，等一下就知道了。”我把饺子皮用水浸湿，等它像橡皮泥似的`时候，我把馅倒进里面，然后拼命地捏。不一会，一只状如小狗但又不像小狗的“怪物”出现在我的面前。妈妈说：“这就是你的成品啊，看看，像什么样子，等一下你吃，我们可不会吃。”“我吃就我吃，不会毒死人就行。”“顿时，响起了一片哄笑声。
我又拿起一块饺子皮，在水里浸泡了一下，然后把馅倒进去又像捏橡皮泥似的捏啊捏，这次，不是小狗，是一只大白兔，而且里面的肉都出来了，第三次，我总结经验，先把饺子皮做好形状，然后再留一个小洞，把馅倒进去，又找来了芝麻和花生，当嘴巴和眼睛，这次被我做得惟妙惟肖，是一只小猫！在那呆板又千篇一律的饺子中，我做的“动物饺子”十分显眼。
就在我做第10个的时候，爸爸妈妈他们都已经完工了，只剩下我一个，在仓促中，我又做了一只小瓢虫。完工，就等出炉啦！
大约等了10分钟，一炉热气腾腾的饺子就出炉了。我迫不及待得凑上前去，想看看我的“动物饺子”哇，一个个在发光似的，我马上拿来了碗，妈妈帮我配好了调料，我拿起筷子，一下子就把那10只饺子一扫而光，不到5分钟，我就把那10只饺子全吃完了。那天晚上我胃口大开，一下子吃了20只饺子，从此以后，饺子变成了我最喜爱的美食。
第一次做饺子，虽然不是很成功，但我在从中能够体会到了快乐！
今天，妈妈在家给我做饺子。我对妈妈说，我想包饺子，但是妈妈就是不让我包。我灵机一动对妈妈说，：“你整天什么都不让我干，你怎么知道我包不好呢？“妈妈生气的说：“包吧、包吧如果你包的饺子下到锅里都烂了那你自己吃。”
我拿着一张饺子皮，学着爸爸的样子把四根手指弯成一个小窝状，把面皮放在小窝中，用饺子馅把小窝填满拿起两头合在一起一捏，再把两边的面皮也捏起来，一个饺子就大功告成了。
我刚开始包的时候，包的饺子不是这儿漏、就是那儿漏，后来还好一些。饺子入锅了，经过了漫长的等待，饺子终于熟了。我一看，锅里都是烂饺子。妈妈笑着说：“你说怎么办呗。”“我自己吃烂饺子。”妈妈说：“儿子，你长大了，学会承担责任了。”
今天我吃的虽然是烂饺子，但是我却觉得格外的香。因为我学会了包饺子和承担责任。
昨天，看电视的时候，看到一则饺子的广告，我与父亲异口同声地说：“呀！该吃饺子了。”母亲笑着说：“好，明天就吃饺子，两只馋猫。”我叮嘱母亲明天包饺子我也要参加。
今天，母亲一早就割了韭菜，买了肉馅，我像小尾巴似的跟着，生怕母亲把我忘了。拣韭菜的时候，我笑父亲母亲拣得慢，母亲笑着说：“看你拣得，黄叶都不拽，咋吃啊？”接着母亲与面，拌馅儿。我在母亲身边不停地唠叨“母亲我干什么”。母亲嫌我麻烦，赶我去看电视，我说：“我不去，我想学嘛！”母亲无奈的摇了摇头。
开始包饺子了，母亲教我擀皮儿，我擀了一个自己都说不好看，母亲却说：“不错，母亲第一次还没你擀得好。”我又擀了几个，虽然没有母亲擀得好，可是比第一个强多了。我就不想干了，我说：“母亲，我要学包饺子。”我边说边拿个皮儿，母亲耐心地教我怎样拿皮儿，怎样捏，可是饺子皮儿，到我手中，就像个顽皮的孩子，一点都不听话，好不容易包好一个，却像猪耳朵似的，又大又难看，皮儿被我拽地很薄，眼看就烂了，母亲说这个不要了，下到锅中也不能吃，接着我又包了几个，还是没多少长进。母亲说：“算了，你别包了，还擀皮儿吧。”我只好放弃，继续擀皮儿。
虽然今天我没学会包饺子，但是，我还是挺开心的。
今天，听说姥姥要包饺子，我趁机也学学怎么包。姥姥准备好饺子馅儿、面粉、和好的面团、擀面杖、面板……开始包饺子。我照着姥姥的做法，先把面团揉成条，然后拿刀切成小块，再揉成球，摁成一个扁片，最后拿着擀面杖开始擀皮。本来想把皮擀成圆形的，可是擀完之后不是正方形，就是长方形。姥姥告诉我：“要右手擀一下，左手转一下，不能光擀一个方向。”我照着姥姥的做法，果然能擀出一个圆形的饺子皮，我高兴极！下一步是要包饺子。我拿着一张擀好的饺子皮，右手拿着筷子夹馅儿，结果馅儿放得太多，没包几个就个个露馅儿，仿佛饺子张开大嘴巴嘲笑我包得不好。我吸取教训，把馅儿放得少一些，结果饺子不再嘲笑我。饺子露不露馅儿的问题解决完，可是饺子个个都懒洋洋地躺着，于是我又去请教姥姥。姥姥告诉我：“馅儿要放在皮的中间，包的时候要先包中间，然后把饺子皮往中间挤，就不容易躺下。”我照着姥姥的做法，包的饺子果然“坐”下。
煮完饺子以后，尝到我亲手做的饺子，心里乐开花。在学习包饺子中，我懂得：什么事情只要努力地学，都能学会。
寒假的趣事丰富多彩，有打雪仗、堆雪人、拜新年……但是最有趣的事就数包饺子了。
大年初一，阳光明媚，妈妈包起了饺子。妈妈先和面，然后把面拉成长条，用刀切成一小块一小块的，再把它们擀成饺子皮，看着可好玩了。于是我恳求妈妈：“妈妈，让我也包一个吧！”妈妈答应了我。我赶紧去把手洗干净，拿起了一张饺子皮，接着就大干起来。我学着妈妈的样子，用勺子把馅放进手上的饺子皮里。可是没想到馅放多了，我捏这边，馅从那边挤了出来，我捏那边，馅又从这边挤了出来。我费了好大的劲，才包好了一个。饺子有的像耳朵，有的像大元宝，还有的像小月牙儿。一个个圆鼓鼓的样子像“小胖墩”一样挺着将军肚，好笑极了！
“南边来了一群鹅，扑扑通通全下河”。哈哈，终于可以下饺子了。我说：“妈妈，今天我就给你露一手吧！”“我倒要看看，你能干出什么结果。”妈妈笑着说。我先把水煮开，然后把饺子下进锅里，可是饺子都粘在一起了，成了“馄饨汤”。糟糕极了！妈妈看见了我满是面粉的小花脸，又看了看锅里的饺子，笑得前仰后合。我不好意思地挠了挠头。
这一次虽然是我第一次包饺子，但是让我体会到劳动的乐趣，我以后要勤学苦练，争取把饺子包得又美观又好吃！
童年的故事像海边五颜六色的贝壳，在海水的陪伴下闪闪发光，散发着耀眼的光芒，数都数不清。现在，我的手上握着最闪亮的那颗贝壳，就是第一次包饺子。
今天，我第一次包饺子。老师拿来包饺子的调料，开始包饺子。只见老师把盐和酱油放了进去，用一双筷子来回搅拌，搅拌好后，同学们争先恐后地拿起饺子皮，用筷子夹起很大的一块馅儿，由于陷太大，皮都包不住馅儿了。我吸取教训，拿起饺子皮，小心翼翼地把馅放在饺皮上，我以为我包起来的饺子应该很好，可是没想到我做起来的饺子竟然是扁扁的，就像没有放馅一样。这时，我们班的“说话大王”——刘佳铭做了一个像包子似的饺子，让我们哈哈大笑，我连做了五个饺子，都是扁扁的，我都感觉不好意思了。我们做起来的饺子奇形怪状，有圆的，有扁的，有小的，有大的……我看了看，其中有一个是最好的，我想一定是老师包的，只有她那双娴熟的巧手才能包的那么好。
饺子终于下水了，同学们目不睛地盯着饺子，饺子好像运动员一样“扑腾、扑腾……”一个接着一个跳入了水中，一个个水泡想一朵朵小花一样，同学们的饺子一个个像一个个欢乐的小姑娘似的笑开了花儿。虽然，这次饺子大家包的不好，但是，老师还是鼓励了我们，相信下次我们一定会包的很好。
童年中的第一次是一幅画，色彩斑斓；童年中的第一次是一首歌，婉动听，清脆悠悠；童年中的第一次是一束花，芳香四溢，清新舒爽。
礼拜天来到，大家全家人要吃年夜饭了，大家今日的团年饭是——包水饺。
妈妈先揉面，说成让面先醒发。然后刚开始剁馅子，大家提前准备的包馅是藕和肉，我觉得妈妈挺累的，就帮妈妈剁了一会肉，的确感觉好累。剁了很久，妈妈一看行了，又把藕剁好，放进肉中，调好咸度，放到一边。
刚开始包水饺了，妈妈把面糊揉发展条，再将条形切割成一小块，用擀面棍擀成饺子皮，接下去就需要包饺子了，先把馅儿放进饺子皮里，再把饺子皮捏紧，一个详细的饺子就制成了。
我尽可能按妈妈说的去做，尽管我包的饺子有漏馅子，歪七扭八的情况。可是妈妈一直激励我，沉得住气，慢慢的来。不一会的时间就包了许多 。刚开始煮饺子了，先把沸水放进锅里，等锅里的水沸腾一次，就刚开始放饺子了，饺子要一个一个的放，等大锅里的水沸腾2次以后就熟透，能够吃完。
第一次包水饺，尽管有点儿洋相百出，可是尝着热腾腾的饺子，我内心乐滋滋的，由于妈妈说再练几回，我也出师了，我希望下一次包水饺的来临。
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