中秋节吃月饼据说始于元代，当时，中原人民不堪忍受元朝压迫，朱元璋联合各路义军计划在八月十五日这一天起义，为了传递消息，刘伯温想出了把写有“八月十五杀鞑子”的字条夹在月饼中，以互赠月饼传递消息的办法。后来，朱元璋推翻了蒙古统治建立了明朝，还以月饼赏赐下属庆祝，中秋节吃月饼的习俗也慢慢的在民间传开来。
其实“月饼”一词早在朱元璋之前就已经出现了。据说，在唐朝，八月十五中秋之夜唐太宗李世民和杨贵妃边吃“胡饼”边赏月，唐太宗觉得“胡饼”一词太俗不雅，正在踌躇之时正好看到杨贵妃举头望月，唐太宗脱口而出“月饼”，从此“月饼”一词便在民间逐渐传开。
相传，当年武王伐纣，太师闻仲制作了一种甜味的边薄心厚的圆饼作为行军干粮，闻仲也因为制作的这种糕点被民间奉为糕点业的祖师爷，人们为了纪念闻仲而把这种圆饼叫做“太师饼”。据史料记载，月饼的始祖应为这种“太师饼”。
在北宋，中秋节的时候，在皇家有吃一种叫做“宫饼”糕点的传统，而民间在这一天也有吃饼赏月的习俗，在民间称这种糕点为“月团”、“小饼”。另外在苏东坡的《留别廉守》中就曾有“小饼如嚼月，中有酥和饴。”的诗句。宋代的文学家周密，在记叙南宋城市经济文化和市民生活﹐以及都城面貌﹑宫廷礼仪的《武林旧事》中也提到了“月饼”的名称。
中秋节，是个团圆的日子，是个美好的日子，更是个吃月饼的日子。这天，在老师的带领下，我们在学校做了一次月饼。
第二节课还没开始，同学们已经准备好了语文书等待语文老师的到来。没想到没等到语文老师，却等到了一个陌生的老师。同学们都很好奇这节课要干什么。
上课铃打响了。电视上显示着几个大大的字：怎样做月饼。老师发给了同学们一人一张纸，上面写着一些关于中秋节的神话故事和怎样做月饼的相关知识。老师讲了怎样做月饼和一些中秋节的故事后就带我们去了活动教室。
到了活动教室，一些都已经为我们准备好了，我们只要动手做就行了。一个小组一个桌子，桌子上有盆、面粉、馅料、模具等各种材料。第一步是和面。盆里，和面要的材料已经配好只等我们和了。
只有一双筷子，一人和一下，把面和的像一盆散沙，只能强行把他们揉在一起。接下来，要把面团平均分成12份。这可是最难的了。这面团像是淘气的孩子，揉着揉着就散架了，幸好后来一个老师前来帮忙，我们才得以完成这一步。然后，就是把每份都揉成团了。这很简单，揉完之后，我小心翼翼地捏起他们，好像使劲一点就会碎掉。再就是把它们一个个摁扁，放馅，捏紧，团成团，放到模具里，压扁，摁出来，一个个可爱的月饼就做好了！
这次自己动手做月饼提高了同学们的动手能力，还丰富了同学们的课余生活。
一年一度的中秋节又到了，这是一个中国的传统节日，在中秋节不仅仅可以听到月亮的传说，观赏到美丽的圆月，还能吃到中秋节必备的一种美味食品——月饼。
月饼表面上刻着美丽的图案，有嫦娥奔月、桂花树、玉兔?图案多得不可计数，每一种图案都表现出了一种特色。提起月饼的馅，那可真是各种各样，五花八门。有桂花馅、梅干馅、肉松馅、火腿馅?随着时代的变化，我们今天还尝到了水果馅和巧克力馅的月饼。
月饼外酥里甜，咬一口回味无穷，而且历史悠久。从唐代人们就开始吃月饼，不过那时的月饼品种单一，只有胡桃仁馅的，所以月饼最初被人们叫做“胡饼”，并把胡饼当作休闲食品。后来，唐太宗吃胡饼时说：“胡饼好吃，但名不好听”。杨贵妃说：“那就叫它月饼吧”。从此，“月饼”这个以杨贵妃起的名字在民众中传开了。那么谁又规定月饼要在中秋节吃呢？这里还有个故事。“乞丐皇帝”朱元璋没当皇帝时想起兵造反，但是城里看守太严，就是插翅也进不去，这可怎么办？军师想了一个主意，他把“八月十五起兵造反”的纸条夹进月饼里，然后化妆成一个卖月饼的小贩，混进城里。果然，百姓们看到纸条，纷纷起兵造反，最后成功了。因为当天正好是中秋节，所以朱元璋规定中秋节吃月饼。
小小的月饼里竟然有这么多我们曾经不以为然的秘密！也告诉了我们中华文化的源远流长和博大精深，所以我们一定要好好学习中华文化，才能更多地了解她的秘密。
又到了中秋佳节，吃着爸爸带回来的包装精美的月饼，我总觉得缺了点什么。正在这时，妈妈的手机响了，原来是黄老师邀我去做月饼。我听了高兴得一蹦三尺高。
周六早上，我早早地起了床，来到了做月饼的地方。进了小店，一股浓浓的奶香味扑鼻而来。店内简朴的装修给人一种清爽的感觉。
洗完手后，小店的阿姨便开始揉面了，我本以为做月饼的面粉是黄色的，使我感到意外的是，做月饼的面粉竟是白色的。令我更惊讶的是，阿姨说这种月饼做好后也是白色的，而且不需要烘烤。咦，还有这样的月饼？好奇的我有点迫不及待了，真想快点大显身手。
面揉好了，按照阿姨的指导，我们先把月饼揉成20克左右的小圆球，再把它压扁，抹上一点熟糯米粉，放入馅，然后像包包子一样把馅包在里面，再抹上一层糯米粉，放入模具中。不一会儿我就做出了一只栩栩如生、活灵活现的“小熊”。又过了一会儿，“小鱼”、“小星星”也在我手里相继出世了。好了，现在要涂颜色了。我虽然小心翼翼地涂着，但小熊最后还是变成了大花脸。唉，真可惜！
看着晶莹似雪的月饼，我都有点舍不得吃了。轻轻咬上一口，一股凉丝丝的感觉流遍全身，香甜的味道没齿难忘。真是太美味了！它虽然和传统月饼的做法截然不同，但在我看来更有情趣。
看着自己动手做的月饼，我兴奋不已；吃着自己做的月饼，也别有一番滋味在心头。
今天我们家吃月饼了。
爸爸从超市买回来好多小月饼，月饼大多是圆形的，还有方形的，有2厘米厚。月饼有两种，一种叫苏式，苏式的皮脆脆的，上面没有花纹；另一种叫广式，广式的皮上面印着花纹。
月饼的馅儿有各种各样的味道，有椰蓉味的，有豆沙味的，有五香牛肉味的，有黑芝麻味的，有火腿味的，有肉松味的，还有水果味的，比如：草莓味、哈密瓜味、芒果味、青苹果味的等等，真是数不胜数！
早上，我的早餐就吃月饼了，我吃了四个椰蓉的和一个豆沙的，还喝了一瓶酸牛奶，今天的早餐真美味呀！吃得我美滋滋的。吃完后，我好奇地问爸爸：“今天是中秋节吗？为什么要吃月饼呢？”爸爸说：“因为逛商场看到有卖，就买了。中秋节早呢。”
我查了电脑才知道，中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。
八月十五祭月，祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。
中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。
关于中秋节的文化还真不少呢！
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