上个星期，我准备为大人们做一顿晚饭，让他们放松一下。
一切准备就绪，首先将土豆排列整齐，拿出一号队员，扒开他的外衣，然后丢进水中，只听见“扑通″一声，土豆就在水中愉快的畅游。2号…3号…4号……9号，所有队员都已入水，在水中尽情扑打。接着奶奶又让我洗番茄、洗黄瓜、让我自己动手并指导我要注意哪些地方，所以菜洗好之后，我就要开始切菜、炒菜了。
只见奶奶拿起菜刀将黄瓜去头去尾，那手法是多么娴熟，我心想：不愧是当过厨师的人，这么厉害！我照着奶奶的样子竖着切了一刀，奶奶立刻大叫：“不对，不对，要斜着切才好看。”“哦，明白了！”我回答。接着，我又斜着切了几刀，“嗯”，奶奶说，“这就对了嘛，继续切。”我对着奶奶笑了笑，心里很是高兴，十分钟过去了，所有菜都切完了。最后开始炒菜，倒油、开火、下菜，奶奶说：“小心点儿，下菜时会发出“滋滋”的声音，油会溅到手上。”翻炒，放调料，一系列的过程之后，蔬菜就可以去领奖台颁奖了……一个小时过去了，菜都做好了，有炒土豆丝、番茄炒鸡蛋、白菜炖牛肉等各种菜品，每一个都非常丰富，令人食欲大开。当爷爷吃的第一口时，我非常紧张，生怕不好吃，可是爷爷一尝完，立马竖起大拇指，全家人称赞不已，我心里像吃了蜂蜜一样甜，真是太好了！
虽然在做的时候油会溅到手上，刀会不小心切到手，但是只要不放弃就一定能成功，从哪里跌倒，就从哪里站起来，通过这次做饭，让我知道了大人们非常辛苦，我们要多体谅他们。做一个乖巧懂事的好孩子。
寒假二十多天过去了，当我打开记忆之门时，记忆最深的就是跳舞收获的快乐了。
寒假的跳舞班开课了，老师又教我们一些舞蹈技巧。老师先让我们复习了七级的考级舞蹈，我们班的同学都挺厉害的，没有一个忘动作的，跟着音乐跳得优美流畅。
复习之后，老师让我们练站姿，对于一个学舞蹈的人来说，站是最重要的了，学舞蹈的人站的时候是要求展肩、昂头、立腰、膝盖蹬直、双脚站成小八字位。我们班学员大多都站得都挺不错的，而我和其他几位同学总是忘记仰头，老师帮我们纠正了一次又一次，而我们却每次都忘记。为了不浪费时间，老师让我们回家练习站姿。
练完站姿，接着练下腰，这是我们刚学舞蹈就开始练的基本功，所以我们都能自己下，自己起了。又开始练后软翻和“雪球”了，后软翻我不需要老师帮助，而“雪球”就不行了，我的脚都碰到地了，又被反弹了回来，老师对我说：“你的软度是够的，就是手不用劲，回家后，你自己再练习练习。”
我点点头，我也在观察别的同学是怎样做的，我也向那些过关的同学请教。她们说：“手一碰着地，就立马使劲，脚就不会被弹回去了。”我似懂非懂地点点头，又开始练侧手翻了。可我的腿总是伸不直，老师又给我做了一遍示范，又告诉我说：“脚不要勾着，就想着膝盖不能弯，就过去了。”
回到家里，我琢磨着老师和同学们的话，反复练习，在小姨的垫子上翻来翻去，我的动作还是不标准，一会忘了使劲，一会儿忘了腿蹬直，我的一边脸都红了，但我很努力地坚持……久而久之，我就成了舞蹈班里的“尖子生”了，而我并没有骄傲，而是每天都练功，使我的动作更标准。
这就是我学舞蹈的收获，体会到了成就感，很开心。
西红柿炒鸡蛋是我吃米饭时最喜欢的一道菜。自从上次看了妈妈怎么做之后，今天我征得妈妈的同意，决定要自己尝试做一下这道菜。
我从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿，拿刀在西红柿上划了一个“十”字之后，把它放入碗中，倒入开水浸泡。我准备打鸡蛋，打第一个时，我先把鸡蛋磕出一条缝，但在掰开的时用力过猛，把蛋壳捏碎了蛋壳，蛋清蛋黄流了一手。妈妈说：“没关系，下次要轻轻的把蛋壳掰开。”我照做了，一颗完整的鸡蛋掉进了碗里，真开心！我用筷子顺着一个方向使劲搅拌，直到变成黄色的蛋液，放在旁边备用，我觉得这个还挺简单的。接着，我把刚才用开水浸泡过的西红柿拿出来，用手轻轻一撕，神奇的事发生了——皮竟然很容易的就被撕了下来！我小心翼翼得把它切成小块儿，放在一边备用。
做好了准备工作，我开始炒菜了。我先打着火，等锅里的油热冒烟之后，把鸡蛋液倒进锅里，再用锅铲快速翻炒，炒熟之后盛入碗中。这时，弟弟闻到了香味，跑过来吃了一口，吃完还要再吃，妈妈笑着说：“如果再吃的话就变成西红柿炒西红柿了。”我在一旁偷偷地笑了。
我又往锅里倒了一点油，油热之后放入葱花，锅里的油噼里 ww 啪啦响了起来，我本能的想往后躲，但是我一想妈妈每天做饭都没有事，那我也可以呀！再倒入西红柿时，我就没那么害怕了，把西红柿翻炒出汤汁后倒入鸡蛋，加入盐和一点点的糖和生抽翻炒均匀，最后加入适量的鸡精后出锅。
我迫不及待地尝了一口，“真香啊！”妈妈也尝了尝：“哇，真不错！都快赶上我了。”面对妈妈的夸奖我高兴极了，我终于学会炒菜了。
吃着美味的西红柿炒鸡蛋，我明白了一个道理：只要勇于尝试，一定会有收获。
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