●1、粽子
“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。
●2、黄鳝
过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、祛风通络等功效。
不过需要提醒的是，黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。黄鳝用开水焯烫，可以洗去外边的粘膜，煮出的汤可减少腥味。
●3、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。随后，一份香甜细腻、筋道适口的打糕制作完成。
●4、鸭蛋
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
●5、艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
●6、茶蛋
江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
●7、大蒜蛋
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
●8、煎堆
福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
●9、黄酒
《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢？这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧，白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒，现出蛇身原形。故而，民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒_，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。
但是，现代人发现，雄黄酒含剧毒物质砷，所以基本不喝雄黄酒了。不过，因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效，故到了端午节这天，还会有人家会以雄黄为主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黄熏条的，希望用来避邪和预防虫蛇伤害。
1、端午养生粽子不可多吃，粽子是端午节的重要食品，味道很好，让很多人都流连忘返，可是在夏季粽子、黄酒都不可多吃、多喝。原因就是不好消化，严重影响我们的肠胃，对身体及其不好。
在这里，小编要和大家说有四类人最好不好吃或少吃粽子，他们分别是：心血管病患者、老人和儿童、胃肠道病患者、糖尿病患者。
2、多喝清凉的茶品，端午节期间天气是非常炎热的，在我们走亲访友的时候不免会发生中暑或受热的情况，这个时候我们就应该多喝些清凉的茶品，如绿茶、薄荷茶、菊花茶等，少吃油腻的食物，尤其是老人和儿童。
3、运动养生仍是重点，端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，假如工作压力大，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生，宜使脾胃心肺之气调顺。除了药物及食疗，平和心态，也应加强运动。
端午节在老家叫做五月端午，日子也是在农历的五月初五，但老家的人似乎不知道这个节日为何而来，我在上初中以前，是不会把端午节和屈原联系在一起的。
许是因为老家地处平原，没有吃米的习惯，因此粽子并不是端午节的必备吃食，即便是备受宠爱的饺子，也不是主角儿。小时候，农村条件都不太好的时候，端午节的特殊只是体现在早饭上，即糖包子和咸鸭蛋。糖包子，用发好的白面包成三角形，里面放上白砂糖或者红砂糖，蒸熟即可。即便是这样，糖包子在平时也是很少吃到的。
糖包子是甜食，又是三角形，很明显这是粽子的替代品了，至于为什么吃咸鸭蛋，就不得而知了。我推测，或许是因为家乡的人以面食为主，不爱吃甜食，而腌的很咸的鸭蛋刚好可以中和糖包子的甜。
甜食对于小孩子的诱惑是很大的，尤其是小时候甜食并不多，因此最喜欢吃糖包子的是小孩，砂糖包在面里，等出锅的时候，糖早已融化成糖水了，而嘴馋的孩子往往拿起刚出锅的糖包子就吃，结果可想而知，被糖水烫的直叫。
咸鸭蛋平时吃的也少，因为鸭蛋贵，一般家里养有鸭子的人家才会经常吃到咸鸭蛋，若是会过日子的妇人，还会把积攒下来的咸鸭蛋卖掉。没有咸鸭蛋的人家也是有的，那就只能煮鸡蛋来代替了。
小时候，早饭吃好就是过端午了，因为午饭又和平时一样了，能吃的起饺子的人家很少。现在不一样了，早上的糖包子和咸鸭蛋越来越少人吃了，中午吃饺子到慢慢变成了主要的过节吃食，一到做午饭的时间，家家厨房里都传出“笃笃笃”剁饺子馅儿的声音。
龙舟竞渡是传统的端午节习俗之一。在汨罗江畔，每年端午都要举行隆重竞渡仪式。人们穿着新装，扶老挈幼，先到屈子庙朝拜，还抬着龙头祭庙，然后才挂灯下水。竞赛以鸣炮为号，一声炮响，船似箭发，雪浪摇空，彩旗飘舞，万人喝彩。
我国端午节龙舟竞渡的习俗，很早就传入朝鲜、日本、越南、马来西亚等国。南洋一带侨居的华侨，每到端午，都要举行规模盛大的＂赛龙舟＂活动。近年来更在欧美各国及澳大利亚得到开展。香港从1976年起还每年举办国际龙舟邀请赛，使其变成了一项世界性的体育比赛项目。
端午节全国各地都有＂赛龙舟＂的习俗。尤其在南国水乡，每到端午节，总要举行龙舟竞渡的盛会。千百年来，绝大部分的人都认为，它起源于人民对伟大的爱国主义诗人屈原的怀念。但此外，各地区关于龙舟竞渡起源的传说多达十几种。有一种说法认为赛龙船是为纪念吴国大夫伍子胥的。
龙舟竞渡除了有缅怀屈原说和纪念伍子胥说，另外，还有起源于越王勾践说。
学者闻一多先生曾对端午节作过精辟的考证，他认为端午节是四五千年以前古代南方吴越民族举行图腾祭的一个节日，东汉以后这一风俗逐渐向北方传播。吴越族以前，我们的祖先华夏族是以龙为部族标志的，伏羲、女娲、颛顼、禹、黄帝都是龙族领袖，是以龙为图腾的，认为龙是法力的神灵。以至华夏族的后人，把这些的祖先也视为龙的化身。
吃粽子：清热除烦
中医认为，糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用。糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。
总的来说，粽子有清热除烦、通利小便、助脾开胃的作用，特别适合初夏食用。
Tips：过量进食棕子容易引起消化不良，所以不可贪食。
艾叶、菖蒲：驱毒除瘟
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，家家户户都要将菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中。
艾叶（也叫艾蒿）是一味芳香化浊的中药，有较强的驱毒除瘟作用。“家有三年艾，郎中不用来”。艾叶有温经止血，散寒止痛的功能，临床上常用来外用，如艾灸、煎水外洗等，五月艾的药效最佳。现代研究表明，悬挂艾叶及燃烧艾叶的确有杀菌消毒、预防瘟疫流行的作用。艾叶、菖蒲还有驱蚊的作用，慢慢燃烧艾叶驱蚊效果更好。
雄黄酒：杀虫解毒
端午前后，我国南方很多地区都已步入梅雨季节，天气条件有利于蚊蝇、害虫的活动和繁殖。而雄黄是一味解毒、杀虫的中药，内含有毒的砷盐成分，害虫闻之食之即会中毒，人涂之可以避毒。也有很多人在端午节饮雄黄酒，但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服。
涂洒雄黄酒是端午节习俗之一。在端午节，将雄黄掺在酒里制成雄黄酒，洒在居室的墙角和床下，具有较强的灭蚊和杀虫作用。
Tips：由于雄黄能从皮肤吸收，外用不宜大面积涂擦，以防中毒。
喝五加酒：祛湿避邪
“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。
五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。
挂香囊——散风驱寒
我国很多地方有端午节挂香囊的习俗，也是一种预防传染病的方法。
自制端午香囊用到的中药有苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷，每味各两克，另外再加1克丁香。将这几味中药研细，然后放在布袋中，缝合好。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处，也可以把香囊挂在门口、室内或车内。这几味中药，中医认为有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能，从而起到防病的作用。
Dragon Boat Festival
中国端午节
Dragon Boat Festival (Duanwu Festival) is on the fifth day of the fifth lunar(农
历的)month every year. It is one of the most important traditional（传统的） festivals in China.
端午节是在每年农历五月初五。它是中国最重要的传统节日之一。
Legends（传说） about Dragon Boat Festival
端午节的传说
There are many different legends about the festival, but the most famous one is about Qu Yuan, a patriotic（爱国的） poet in ancient China.
关于端午节的传说有很多。最著名的一个传说是和屈原——中国古代的一位爱国诗人有关的。
Customs（习俗） about Dragon Boat Festival
端午节的习俗
ng Zongzi
吃粽子
Zongzi is a kind of food made with sticky rice（糯米） and is wrapped（包裹） withreed（芦苇） or bamboo（竹) leaves. It has different shapes and fillings（馅料）。 In the northern part of China, people use red jujube（枣） as fillings. In the southern part of China, people use beans, fresh meat, or egg yolk(蛋黄）as fillings.
粽子是一种用糯米制作，用芦苇叶或竹叶包裹着的食物。它有着不同的形状和馅料。在中国北方，人们用红枣作为粽子的馅料。在中国南方，人们用豆子，鲜肉和蛋黄作为馅料。
on Boat Racing
赛龙舟
Dragon boats look like Chinese dragons. A team of people row a dragon boat together. At the front of the boat, one team member（队员） beats a drum to encourage（鼓励）his teammates（队友）。 It is said that the winning（获胜的） team will bring luck and happiness to the people of their village.
龙舟看起来就像中国龙。一组人一起划龙舟。在龙舟前端，一位队员会击鼓给队友们鼓舞士气。据说获胜的那一组会给他们的村子带来运气和福气。
ing Five-colour Silk Thread（丝线）
佩戴五彩丝线
During the holiday, children will wear five-colour silk tread on their wrists or ankles. It is said that five-colour silk tread can drive away（赶走） evil spirits（恶魔） and protect children from diseases.
在端午节，孩子们会在他们的手腕或脚踝戴上五彩丝线。据说五色丝线可以驱邪，保护孩子们免受疾病侵扰。
端午节是春节后的一个大节。眼见着油菜丰收了，小麦也归仓了，人们的劳动终于有了收获。这时找个理由过个节，的确可以使人们的疲劳得到恢复。过节就要吃喝，绿豆糕、粽子就成了端午节的`必备食品。
根据中医理论对二十四节气的分析，端午节是一年四季中阳气最盛的时节，在这个时候人们的情绪波动都比较大，非常容易烦躁和忧虑，加上现在正值夏季，气温也渐渐高了起来，在这个时候就特别需要一些东西来缓解这一状况。而绿豆性味甘凉，具有清热解毒的疗效，做成的绿豆糕也是口感松软，非常适合在这个时候食用，能大大缓解因为阳气过剩带来的负面影响，能够有效的化解及忧郁情绪。再加之“糕”和“高”同音，有积极向上飞黄腾达的寓意，与端午节的粽子连一起又有“高中”的寓意，对于准备赶考的学子来说又是一个的美好祝愿。因此在端午节吃绿豆糕就这样被一代一代流传了下来。
其实绿豆糕不仅吃起来香甜可口，它的药用价值也是不可忽视的，我们经常用绿豆汤来解暑驱毒，其实绿豆糕也有这样的作用，那么，朋友们你现在是有没有想尝尝这个美味的糕点呢？
端午节是为了纪念谁：诗人屈原
端午节的传说战国时代楚秦争夺霸权，诗人屈原位列右大夫，很受楚王器重。后来，屈原的主张遭到上官大夫靳尚为首的守旧派的反对，他们不断在楚怀王的面前诋毁屈原，楚怀王渐渐疏远了屈原。有着远大抱负的屈原倍感痛心，他怀着难以抑制的忧郁悲愤，写出了《离骚》、《天向》等不朽诗篇。公无前229年，秦国攻占了楚国八座城池，接着又派使臣请楚怀王去秦国议和。屈原看破了秦王的阴谋，冒死进宫陈述利害，楚怀王不但不听，反而将屈原逐出郢都。楚怀王如期赴会，一到秦国就被囚禁起来，楚怀王悔恨交加，忧郁成疾，三年后客死于秦国。楚顷襄王即位不久，秦王又派兵攻打楚国，顷襄王仓惶撤离京城，秦兵攻占郢都。屈原在流放途中，接连听到楚怀王客死和郢都攻破的噩耗后，万念俱灰，仰天长叹一声，投入了滚滚激流的汩罗江。江上的渔夫和岸上的百姓听说屈原大夫投江自尽，都纷纷来到江上奋力打捞屈原的尸体，同时拿来了粽子、鸡蛋投入江中。有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽使屈原大夫尸体免遭伤害。从此，每年五月初的屈原投江殉难日，楚国人民都到江上划龙舟，投粽子，以此来纪念伟大的爱国诗人，端午节的风俗就这样流传下来。
端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。
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