鸡蛋饼是我们江苏盐城的特色小吃，保证让你吃了一个还想吃！
做鸡蛋饼时，首先把和好的面摊成一个圆形，打上一个正宗土鸡蛋，用一种特制的竹质工具涂抹均匀，等待一会儿，撒上纯天然的葱花，等葱花牢牢粘在面皮上后，用锅铲翻面。接着从冰箱拿出客人想加的炸的食品，比如：鸡脯肉、鸡柳、火腿肠、蔬菜、素鸡等放入油锅炸，过一会儿，把热气腾腾的食品从油锅中捞出，香气扑鼻，闻一闻都得垂涎三尺。然后，把自家秘制的番茄酱、沙拉酱、甜辣酱涂在面皮上，撒上酸甜可口的榨菜。最后把炸的食品切开放在上面，把面皮叠起来，鸡蛋饼就做好了！
鸡蛋饼特别好吃，咬上一口，饼、炸的食品和酱一起来到嘴里，味道弥漫整个口腔，入口即化，好吃极了！你吃了一个肯定还想吃第二个！
鸡蛋饼是我们盐城特色小吃，欢迎大家品尝。
“李大厨，今天又做什么好吃的啦？”同学们，你们一定以为李大厨是哪个饭店的大厨师吧，告诉你们吧，李大厨是我的姥姥，这个称号是我起的。
我的姥姥很勤劳，她有一双灵巧的手，每次去姥姥家，不等我放下书包，姥姥就会摸着我的头，高兴地说：“饿了吗？你等着，姥姥去给你做好吃的”。我最爱吃的有烧麦、炸鸡翅、熘大虾、酱猪爪，一提就想流口水，真是美味呀！
看到姥姥给我做这么多好吃的，我也想问问妈妈，小时候妈妈的的姥姥给她做过什么好吃的。我就问妈妈：“妈妈，您的姥姥小时候给您做什么好吃的呢？”妈妈说：“我小时候姥姥做的酱茄条最好吃”。
我又问姥姥：“姥姥，您的姥姥小时候给您做什么好吃的呢？”姥姥语重心长地说：“姥姥小的时候我们国家正处于困难时期，能吃饱肚子就不错了，哪还有什么好吃的。”
妈妈摸摸我的头说：“宝贝，你是幸福的一代，我们国家生活水平提高，吃由吃饱到吃好；住由瓦屋到楼房；行由单车到轿车；穿由保暖到时尚。老百姓的生活发生着翻天覆地的变化。”“哦，妈妈，我知道了，只有祖国越来越富强，姥姥的美味才会更加美味呀！”
暑假时，我和妈妈来到了我的故乡——甘肃民勤。我们准备去挖野菜，民勤有名的野菜麻曲曲。
来到庄稼地，我用铲子铲麻曲曲。可恶！这个麻曲曲太茂盛了，害的我很不好铲。嘿！嘿！嘿！我右手拿着铲子，使出吃奶的力气，一次又一次地向麻曲曲的根部铲去。哼，它的根部已经被我铲出许多口子了，却还是没有倒。太让人生气了！我使出九牛二虎之力，狠狠地向它铲去，总算倒了。哈哈哈！接下来。我又继续寻找麻曲曲。不一会的功夫，便铲了一大筐。
回家后，妈妈说：“要不，我们把它凉拌上吃吧！”“好啊好啊！”我兴奋地说。我帮妈妈端了一盆水，放到桌子上。我心想：凉拌麻曲曲到底是什么味道呢？只见妈妈迅速地把麻曲曲择干净，又淘了一边。等我把水烧开以后，把麻曲曲放在沸水中煮了一小会儿。妈妈用筷子把麻曲曲捞出来，放在了盛满凉水的盆中。冷却了一会儿，妈妈又控了控水，把它切成一段一段的，放在了盘子里。妈妈把盐、味精、香油和醋各放了一点在小碗里。轻轻地搅拌了几下，把汤汁洒在麻曲曲上，就大功告成啦！
我迫不及待地拿起筷子，尝了一口，“哇，好苦！妈妈，怎么这么难吃呀？“妈妈认真地对我说：”你仔细品尝，它虽然有点苦，但是，当你吃完之后，嘴里还会有一丝丝甜。“听了妈妈的话，我又仔细品尝了一番，苦中还真的带着意思淡淡的清甜呢。于是，我就大口吃了起来。妈妈看见我吃的津津有味，高兴地讲了起来：“孩子，你知道吗？这麻曲曲不但能吃，还能治病。”真的吗？妈妈？“
“当然是真的了，孩子。妈妈小的时候，经常吃，现在人们生活条件好了，不常吃这个了。但是，谁要是上火了，人们还是习惯吃点麻曲曲来降火，效果很好的。“听了妈妈的话，我想，原来妈妈在教我忆苦思甜呢？
一棵小小的麻曲曲真的有这么神奇吗？我怀着好奇的心情在网上查了下。原来，麻曲曲菜又叫苦苦菜，学名“苣荬菜”，药名”败酱草“。据《本草纲目》记载，麻曲曲菜有清凉解毒，明目和胃，破淤活血，消炎利尿的作用，哦，原来，麻曲曲有这么多用处啊！
看了资料，我恍然大悟，麻曲曲不但是人们舌尖上的美味，还是人们治病的好药材呢！
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