今日妈妈教我包饺子了。
先把冻肉放到冰箱的保鲜层里解冻，备用。然后和面：从面粉袋里盛出两碗面粉，放在一个盆里，再向里面放面粉三分之一的水，先用筷子搅拌，然后再把面揉成面团，揉得均匀就好了。然后把白菜的头和根儿切掉，用中间部分切馅：先整棵白菜横向切成圆片，再把圆片切成条儿，再把条切成丁。
然后把肉取出来，也切成丁。再把肉和白菜放在盆子里，放入酱油，油，盐，胡椒粉，味精，姜，还有葱，搅拌均匀，馅就准备好了。然后把面团揉成长条，把长条揪成剂子，揉成球，擀成片，就能够包饺子了。妈妈把皮放在手心里，放上馅，眨眼的功夫，一个胖乎乎的小饺子就包成了，我一步一步的学着，可是总也包不好，不是粘不到一齐，就是瘪得站不起来，可是妈妈还是夸我包得好。
我们一家三口最终包好饺子了。放到锅里煮15分钟，热气腾腾的饺子就出锅了。吃着自我的动手包的饺子格外的香。
今晚是除夕夜，妈妈在厨房里包饺子。我连忙跑过去看了看，看见妈妈又忙又累。我心想：我帮帮妈妈包饺子吧，经过了一番心里战争，最终决定了帮妈妈包饺子。我大胆的说：“妈妈我帮你包饺子吧？”妈妈说：“你还不会包饺子呢。”我说：“我能够学，让我包吧。”最终妈妈还是同意了。
开始和面了，妈妈先把面和成了一个面团、又把面团搓成了一个长长地圆条、又把圆条切成了小椭圆形、再把小椭圆形压成小圆片、最终再把小圆片擀成大圆片、调好馅儿就能够包了。
我左手先拿着皮，右手拿着筷子夹馅儿。先包了一个，结果馅儿漏了出来。妈妈说：“你放的馅儿太多了，下次要注意。”我说：“好的。”我又拿了一个皮，开始包了，这次包的差不多。我又反复包了几次，包出了个我感到最好的一个。
开始煮饺子了。过了一会儿，饺子煮好了。妈妈乘好端过来，吃着自我包的饺子，十分高兴。
今日不但吃到了美味的饺子，并且还学会了包饺子。今日过得真有意思。
寒假到了，春节也到来了。大家都喜欢在春节里包饺子吃，有牛肉馅的，猪肉馅的，韭菜馅的……口味真多啊！但我最喜欢的还是黄芽菜馅的。
爷爷一向自称自我为“包饺子高手”，所以，我就让爷爷教我包饺子。首先，我去菜市场买了许多饺子皮，一大课黄芽菜和一些肉馅。回到家，我先把黄芽菜用清水冲洗一下，再用刀把黄芽菜切成一小块一小块，之后我在爷爷的协助下一齐把黄芽菜与肉馅混在一齐。最重要的环节开始了，那就是要包饺子！
听了爷爷的讲解后，我拿着一张饺子皮，细心翼翼的用勺子盛了一勺黄芽菜肉馅，把肉馅放到饺子皮上。再按照爷爷说的，在饺子皮的封口上沾一点水，然后用手把饺子皮沾住，一只饺子就这样完成了！之后，一只，两只，三只，四只，五只，六只……我一共包了好几十只饺子呢！
包好了饺子，那就是烧饺子和吃饺子了！我真期望能赶快吃到自我包的饺子呀！又过了几分钟香喷喷的饺子最终出炉了！
我津津有味的吃着自我亲手包的黄芽菜饺子，一数，竟然吃了十五只饺子呀！
我觉得包饺子真好玩！
我学会了包饺子在我的脑海中，最难忘的还是我学会包饺子的那一天了，那件事永远记在我心里。
那天，我刚放学回来，我提出了意见，明天包饺子吧！明天刚好星期天，我学包饺子。
首先买好韭菜和猪肉，再准备好饺子皮，再将韭菜和猪肉切成末，开始包饺子了，妈妈拿起饺子皮放手上，再用筷子挑起一点馅放在饺子皮中间，再捏起来，就这样，一个饺子就做好了。妈妈还在饺子上做了一些精美的图案，我忍不住也想去包一包饺子了！
我看着妈妈的样貌包了起来，首先拿起一片饺子皮，挑起一点馅，两手一捏，这个饺子馅都露了出来，我连贯包了几个也一样露了出来，我生气地说：“气死我了，不包了”，妈妈和蔼地说：“孩子，你不要因为一点点小问题，而不做这件事，这样是不对的，让我来教你吧！放馅的时候不要用太多馅把饺子包起来之前，要沾上几滴水，这样馅才不会露了馅”。
我听了妈妈的话后，果然包出了几个像样的饺子，我最终学会了包饺子。经过这件事我明白了一个道理，做任何事都不能半途而废。
我的寒假生活多姿多彩，但我觉得最趣味的一件事是包饺子了。
手托住一张饺子皮上放了一勺馅，把馅子皮合拢，用手一捏，哈哈……捏住了！
正在我得意之际，突然感到对手湿漉漉的，原先是油从饺子左面冒了出来。于是，我捏左边，可是沾了油的面皮始终合不拢。我十分气恼，一使劲，左边是捏住了，可是右边又冒油了，真是气死我了！于是，我同时捏住两边，再使劲一捏，饺子的肚子就给撑破了，这可气的我火冒三丈，不得不再拿一张面皮补住。我手里拿着的已经不是饺子了，而是一个肉汤圆。诶，没办法，谁让我没看清学懂呢。
我难为情地拿着“杰作”给妈妈看。此时，妈妈已笑得合不拢嘴了，她停止了笑对我说：“包饺子不能用蛮劲，要用巧劲”。并如此一般地又教了我一边。听了妈妈的话，我十分惭愧，我决定再包一次。我按着妈妈说的，右手捏中间，然后两边对挤，在左右轻轻一捏。嘿，你别说，这只“小胖墩”还挺带劲呢！
经过这次包饺子，我懂得了一个道理，无论做什么是，我们都要讲究方法。
今天上午，我在写作业，我妈叫我，说教我包饺子。
我妈把切好的韭菜和炒好的鸡蛋搅拌在一起，然后我们就开始包饺子了。我舀了一勺拌好的韭菜鸡蛋，放在刚买的饺子皮上，折一下，接着把皮给捏上，可是我刚捏上，它就开了，里面的韭菜鸡蛋洒的地上都是。我把地上的菜扫了起来，扔进垃圾桶，扔完后，我就问我妈，我把饺子皮捏上了怎么还会开呀？我妈说，你舀的菜有点多，所以会开。听了以后，我就开始按照妈妈说的做了，这次舀的的很少，舀完之后我再包，一下子就包好了，这次饺子皮也没有开，但是我舀的太少了，就像没有包菜一样。我想，为什么我包饺子的像没有包菜一样，我舀的多了会开，而且也会洒在地上。
我又想了想，终于想明白了，因为我不熟练，练了一会，我要舀多少菜就能舀多少菜。我再包时，把馅放在饺子皮上，我一包，也没有开，也不是太少，我把这个饺子和我妈包的饺子一比，我包的饺子没有我妈包的好，但是我感觉很像了。我又包好了九个饺子，一个比一个好，过了一会儿，饺子皮就被我们俩包完了。
我想，如果我经常包饺子，说不定比我妈包的还好。
平常，我最爱吃的食物就是饺子，所以，今日我要学包饺子。
“看好了，妈妈此刻给你做示范。”妈妈拿起一张皮，舀了一些馅放在皮里，然后把左边和右边的皮捏了起来，一个鼓鼓囊囊的饺子就做好啦。“哇，这么简单啊！”我信心十足地开始创造我的第一个饺子。没想到，第一个饺子就露了馅。我把饺子放在桌上，继续包下去，结果才包了几个，每个饺子都跟我唱反调——不是皮破了就是露了馅。我生气地把饺子皮一扔，就想放弃了。可亲手制造的那些“残疾”饺子仿佛在嘲笑我：“这么快就放弃了？真是个胆小鬼呀。”我不知哪来的一股劲，下定决心要学会包饺子。
我又去向妈妈请教：“要怎样才能让饺子皮不破或露馅？”妈妈说：“关键是馅要放得刚刚好，太多容易露馅，太少味道就不好；皮也不能太用力去扯，那样就容易破。”我照着妈妈说的重新去做，果然成功了。一个个饺子像一艘艘小船。过了一会儿，我把饺子扔下锅。饺子煮熟了，真好吃。
啊，我真高兴，因为我学会了包饺子。
春节的前几天，我看见妈妈在包饺子，出于好奇，我来到妈妈身边让她教我。
听妈妈说饺子是中国的传统美食，除夕那天晚上，都要吃饺子，而且必须是元宝饺子古人称这为“除夕之夜吃元宝。”
妈妈一边说一边十分认真地给我讲包饺子的方法：先把面挫成一个长条，之后，用刀切成一段，一段的，再把它们擀成面片，然后放入馅，把它们用力捏起来，最后就是最难的也是最重要的一步了，先要把手摆成桃形状，然后放在饺子上，轻轻一捏就成了元宝饺子。我一步一步地学着妈妈的样子做，到最后一步时，我总是出错，不是用力过大，就是用力过小，就是因为这一步我做了许多次，就是因为这一步我做坏了许多饺子，可我不甘心还要继续做，经过努力，我终于做成了一个元宝饺子，我高兴得一蹦三尺高。
妈妈把饺子端出来后，我先拿了一个我自己包的饺子，顿时，我闻到一种又香又甜的味道，这个饺子好像比别的饺子都好吃似的，顿时，我又感受到了成功的喜悦，那种自豪感由然而升。
你的绝招是什么？滑冰？游泳？……我的绝招是包饺子。
在一个阳光明媚的星期天，我想吃饺子，妈妈就准备好了皮和馅包了起来。看着妈妈熟练的动作，我不仅也心动了，妈妈仿佛看穿了我的`心思，说：“聪，要不你也来试试？”“没问题！”我胸有成竹地回答到。我学着妈妈的样子，左手拿皮，右手夹馅，把馅放入皮后，将皮对折，用右手捏边缘。可是，不管我怎样使劲，饺子总是笑口常开，捏了左边右边开了，捏了右边左边开了。正当我不耐烦时，妈妈说：“你这馅放得太多了。”我赶紧拿出大半的馅，可是饺子还是合不起来。妈妈笑着说：“饺子皮的边缘沾点水，就能包起来了。”果然，饺子的“嘴”闭上了。可是，包好的饺子扁扁的，像泄了气的皮球一样。哎！馅太少了！我吸取了前面的教训，把馅又加了一点，终于一个个精神饱满的饺子“出世”了。看着自己亲手包的饺子，我开心极了，心里比吃了蜜还甜。“功夫不负有心人”，我终于学会了包饺子。
这就是我的绝招——包饺子，你会吗？
今天是新的一天。妈妈和爸爸正在包饺子。我在看。妈妈说：“玉婷，你会包饺子吗？”爸爸笑着说：“给她看一两只手。”我一挽起袖子，双手奉上：“爸爸，我是来拜您为师的。”“免费礼物”，我妈抛出一句奇怪的话，“从来不严重。”“不”“认真点。”我插嘴道：“妈妈，你看看！“爸爸让我拿起一个饺子皮，往里面放馅，用食指和拇指捏饺子皮，然后捏两边，既捏又加“花样”。爸爸一边示范一边解释，我一边理解一边练习，按照操作包上的第一个饺子，放在桌子上。妈妈笑着说：“它只是一只丑小鸭！“我仔细看了一下，真的是“穿着很差”我告诉过你——‘丑小鸭’会变成‘白天鹅’”。爸爸的话启发了我。
爸爸这次改变了策略。教我手里拿着第二个打包，然后靠边站引导我打包第三个，让我一个个打包第四个。就这样，我一个个包饺子，越包越好，越包越快。我妈赞不绝口：“哟，‘白天鹅’在这里吃饭！”大家听了都笑了。
今天的饺子对我来说很好吃，因为它们是我自己做的。
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